परिचय:
एस्कोरिहुएला गैसकॉन 1884 सिरा, असाधारण विशिष्टता और सुगंध वाली वाइन बनाने के प्रति वाइनरी की प्रतिबद्धता को दर्शाता है। 1884 से, वाइनरी ने प्रत्येक किस्म के लिए सर्वोत्तम टेरॉयर की खोज की है और एक अद्वितीय व्यक्तित्व वाली वाइन तैयार की है। लुजान दे कुयो के एग्रेलो वाइनयार्ड से प्राप्त यह सिरा, उस संतुलन और तीव्रता को दर्शाता है जो इस क्षेत्र की जलवायु प्रदान करती है, जिसके परिणामस्वरूप एक ऐसी वाइन बनती है जिसमें उम्र बढ़ने की क्षमता और जटिलता बहुत अधिक होती है।
स्वाद नोट्स:
नाक: जटिल और भावपूर्ण, काली चेरी, पके आलूबुखारे, मसालों, अजवायन, काले जैतून, चमड़े और नम मिट्टी की सुगंध के साथ। ओक की उम्र बढ़ने से उत्पन्न धुएँ और देवदार की सुगंध गहराई जोड़ती है।
स्वाद: संतुलित अम्लता, रसदार टैनिन, तथा गहरे रंग के फलों, मसालों और मिट्टी के गहन स्वादों से परिपूर्ण।
समापन: मसालेदार और फलयुक्त स्वाद के साथ एक लम्बा, जटिल समापन।
शराब का विवरण:
अंगूर की किस्म: 100% सिरा
पदवी: एग्रेलो, लुजान डे कुयो, मेंडोज़ा, अर्जेंटीना
अल्कोहल: 13.3%
उम्र बढ़ने: 80% वाइन को 8 महीने तक फ्रेंच और अमेरिकी ओक में रखा जाता है
खाद्य संयोजन:
यह ग्रिल्ड मीट, मेमने के व्यंजन, भुनी हुई सब्जियों और पुरानी चीज़ों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
वाइनयार्ड क्षेत्र:
- एग्रेलो (लुजान डे कुयो)
तकनीकी जानकारी:
अधिकतम पीने का समय: सर्वोत्तम स्वाद विकास और जटिलता के लिए 8 वर्षों के भीतर इसका आनंद लिया जा सकता है।