परिचय:
सेबस्टियानी कैलिफ़ोर्निया कैबरनेट सॉविन्यॉन इस किस्म की एक उत्कृष्ट कृति है, जो कैलिफ़ोर्निया कैबरनेट की समृद्धता और गहराई को दर्शाती है। सटीकता और सावधानी से तैयार की गई यह वाइन पके फलों, ओक के प्रभाव और सहज संरचना का एक आदर्श संतुलन प्रदान करती है, जो इसे सहज और सुरुचिपूर्ण बनाती है।
स्वाद संबंधी टिप्पणियाँ:
नाक: इसमें ब्लैकबेरी, कैसिस और प्लम की सुगंध के साथ-साथ वेनिला, देवदार और भुनी हुई ओक की महक भी आती है।
स्वाद: भरपूर और चिकना, जिसमें गहरे चेरी, ब्लैककरंट और मोचा के स्वाद के साथ-साथ हल्के मसाले का भी समावेश है।
अंत: लंबा और परिष्कृत, जिसमें ओक, कोको और पके फलों के लंबे समय तक रहने वाले नोट्स हैं।
जोड़ियाँ:
यह ग्रिल्ड स्टेक, रोस्टेड लैम्ब या स्वादिष्ट पास्ता के साथ बहुत अच्छा लगता है। साथ ही, यह पुराने पनीर और मीट से बनी चीज़ों के साथ भी बढ़िया मेल खाता है, जिससे यह डिनर पार्टियों या विशेष अवसरों के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है।