परिचय:
सैंडहिल टेरोइर ड्रिवेन कैबरनेट - मर्लोट ओकानागन घाटी और सिमिलकामीन घाटी के अंगूर के बागों से प्राप्त एक दमदार और भरपूर मिश्रण है । 60% मर्लोट, 22% कैबरनेट सॉविनन और 18% कैबरनेट फ़्रैंक से बनी यह वाइन काले फलों के समृद्ध स्वाद, मसाले और ओक की जटिलता को दर्शाती है, साथ ही इसकी मज़बूत बनावट और लंबे समय तक टिकने वाला स्वाद इसे परिष्कृत स्वादों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है।
स्वाद नोट्स:
- नाक: काले करंट , गहरे बेर , मसाला बॉक्स , ओक , और धुएं का संकेत।
- स्वाद: पूर्ण शरीर और संरचित , जिसमें पके हुए काले चेरी , काले किशमिश और मसालेदार ओक शामिल हैं, जो नरम सुखाने वाले टैनिन द्वारा संतुलित है।
- समापन: अतिरिक्त शुष्क और स्थायी , काली चाय , कोको पाउडर , ब्लैकबेरी , मसालेदार ओक और भुनी हुई कॉफी बीन के नोट्स के साथ।
जोड़ियां:
पुराने कैनेडियन चेडर चीज़ , ग्राना पैडानो चीज़ और ग्रिल्ड रेड मीट के साथ इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है। बीफ़ टेंडरलॉइन , रोज़मेरी लैम्ब चॉप्स और पॉट रोस्ट के साथ यह बेहद स्वादिष्ट लगता है। इसकी गहराई और जटिलता बढ़ाने के लिए इसे छानने की सलाह दी जाती है ।