परिचय:
Pasqua Vigneti e Cantine Famiglia Pasqua Amarone Della Valpolicella इटली के वेनेटो क्षेत्र के मध्य से आने वाली एक शानदार और भरपूर स्वाद वाली रेड वाइन है। पारंपरिक अप्पासिमेंटो विधि का उपयोग करके तैयार की गई यह वाइन, जिसमें किण्वन से पहले अंगूरों को आंशिक रूप से सुखाया जाता है, उल्लेखनीय गहराई, समृद्धि और तीव्रता प्रदान करती है - जो इतालवी वाइन बनाने की महारत का एक सच्चा उदाहरण है।

स्वाद संबंधी टिप्पणियाँ:
नाक: पके हुए चेरी, बेर और सूखे अंजीर की तीव्र सुगंध, जिसमें कोको और मीठे मसालों की हल्की सी महक भी शामिल है।
स्वाद: भरपूर और मखमली, जिसमें गहरे फलों, चॉकलेट और टोस्टेड ओक की परतें हैं, जो नरम टैनिन और संतुलित अम्लता द्वारा समर्थित हैं।
अंत: गहरा चॉकलेट, मसाले और सूखे मेवों के lingering notes के साथ लंबा और सुरुचिपूर्ण।

जोड़ियाँ:
भुने हुए मांस, पुरानी चीज़ या स्वादिष्ट पास्ता के साथ यह एकदम सही लगता है। साथ ही, यह मेमने के मांस, जंगली जानवरों के मांस या मशरूम रिसोट्टो के साथ भी बहुत अच्छा लगता है, जिससे भोजन का एक शानदार अनुभव मिलता है।