एल्डेघेरी सैंटाम्ब्रोगियो वालपोलिसेला रिपासो क्लासिको सुपीरियर 2019 750 एमएल
परिचय:
एल्डेघेरी सैंटाम्ब्रोगियो वालपोलिसेला रिपासो क्लासिको सुपीरियर एक प्रतिष्ठित रेड वाइन है जिसे उम्र बढ़ने के लिए तैयार किया गया है और यह सैंट'अम्ब्रोगियो डि वालपोलिसेला के पहाड़ी अंगूर के बागों में उगाए गए अंगूरों से बनाई जाती है। पारंपरिक रिपासो विधि का उपयोग करते हुए, वाइन को रेसिओटो और अमरोने के निशान पर पुनः किण्वित किया जाता है, जिससे इसकी गहराई और संरचना समृद्ध होती है।
स्वाद नोट्स:
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नाक: बेर और पके हुए मारस्का चेरी की प्रमुख सुगंध के साथ एक जटिल गुलदस्ता, मिट्टी की गहराई की परतों से पूरित।
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स्वाद: पूर्ण शरीर और मजबूत , समृद्ध फल , परिष्कृत टैनिन और एक लंबे, संतोषजनक खत्म के बीच सामंजस्यपूर्ण संतुलन प्रदान करता है।
वाइन निर्माता के नोट्स:
कोर्विना , कोर्विनोन , रोंडिनेला और अन्य पुरानी देशी किस्मों के मिश्रण से बनी यह रिपासो वाइन, वैल्पोलिसेला के बेहतरीन भू-भाग की भव्यता और मजबूती को दर्शाती है। रिपासो तकनीक तीव्रता और जटिलता जोड़ती है, जिससे यह उन लोगों के लिए आदर्श बन जाती है जो संरचना और बोल्ड चरित्र की सराहना करते हैं।
जोड़ी बनाने के सुझाव:
ब्रेज़्ड मीट , जंगली जानवरों या पुराने पनीर के साथ बिल्कुल सही। धीमी आँच पर पकाए जाने वाले इतालवी व्यंजनों और मशरूम-आधारित पास्ता के लिए आदर्श।
