स्वाद नोट्स:
एपोथिक डार्क गहरा, परतदार और मखमली मुलायम है, जो पके हुए गहरे रंग के फलों के चटख स्वादों को दर्शाता है। सुगंधित और भावपूर्ण, इसके भरपूर स्वाद में काली चेरी, बेर, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी के नोट हैं, जो हल्के से भुने हुए ओक और डार्क चॉकलेट के संकेतों से और भी बेहतर हो जाते हैं। ताज़ी भुनी हुई कॉफ़ी और मोका की विशेषताओं का एक स्पर्श गहराई जोड़ता है, जिससे एक लंबा, संतोषजनक अंत होता है।
वाइन निर्माता के नोट्स:
अपने समृद्ध और गहन चरित्र को उजागर करने के लिए तैयार किया गया, यह मिश्रण गहरे फलों के स्वादों को सूक्ष्म ओक प्रभावों के साथ जोड़ता है। सावधानी से चुने गए अंगूरों को उनके गहरे सार को बनाए रखने के लिए किण्वन से गुजरना पड़ता है, जबकि उम्र बढ़ने से वाइन की संरचना और जटिलता बढ़ जाती है।
भोजन संयोजन:
एपोथिक डार्क, पुराने पनीर, ग्रिल्ड मीट और मसालेदार मिठाइयों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है, तथा इसके गाढ़े स्वाद और चिकनी बनावट को और भी बेहतर बनाता है।