परिचय:
कैसिस डे डिजॉन क्रेम डे कैसिस फ्रांस की एक शानदार ब्लैककरंट लिकर है, जिसे भरपूर धूप में पके ब्लैककरंट का उपयोग करके तैयार किया जाता है, जिससे इसका स्वाद तीव्र और प्रामाणिक होता है। अपने गहरे रंग और मखमली बनावट के लिए जानी जाने वाली यह क्लासिक लिकर कॉकटेल या डेज़र्ट में सुंदरता और मिठास का संचार करती है।
स्वाद संबंधी टिप्पणियाँ:
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नाक: पके हुए काले करंट, गहरे रंग के जामुन और हल्की फूलों की सुगंध।
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स्वाद: बेहद मुलायम और मीठा, जिसमें गाढ़े काले करंट के स्वाद के साथ ताजगी के लिए थोड़ी सी खटास का संतुलन है।
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अंत: लंबा, रेशमी और फलदार, जिसमें जामुन की भरपूर मिठास देर तक बनी रहती है।
जोड़ियाँ:
इसे बर्फ के साथ परोसा जाए तो बहुत ही स्वादिष्ट लगता है, क्लासिक किर रॉयल बनाने के लिए इसे स्पार्कलिंग वाइन के साथ मिलाया जा सकता है, या कॉकटेल और डेज़र्ट सॉस में भी इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। यह वनीला आइसक्रीम या डार्क चॉकलेट के साथ भी बहुत अच्छा लगता है।
