परिचय:
एम्प्रेस 1908 इंडिगो जिन, विक्टोरिया डिस्टिलर्स द्वारा छोटे बैचों में हस्तनिर्मित है, जो ब्रिटिश कोलंबिया के विक्टोरिया स्थित प्रतिष्ठित फेयरमोंट एम्प्रेस होटल से प्रेरित है। 1908 से, यह होटल अपनी भव्यता और दोपहर की चाय सेवा के लिए प्रसिद्ध, यात्रियों के लिए एक पसंदीदा गंतव्य रहा है। यह जिन उस परंपरा के सार को समेटे हुए है, जिसमें क्लासिक एम्प्रेस चाय को सावधानीपूर्वक चयनित वनस्पतियों के साथ मिश्रित किया गया है, जिससे एक अनूठा जिन मिलता है जो पारंपरिक जुनिपर के स्वाद को आधुनिक, नाज़ुक स्वाद के साथ मिलाता है।
स्वाद नोट्स:
गंध: पुष्प, फल और ओक की सुगंध का मिश्रण, जिसमें विशिष्ट काली चाय के मिश्रण से प्राप्त मिट्टी की सुगंध भी शामिल है।
तालू: एक चिकना, अच्छी तरह से संतुलित स्वाद, जिसमें नींबू के नोट तितली मटर के फूल से एक समृद्ध, गर्म हर्बल मिट्टी के स्वाद से संतुलित होते हैं।
समापन: एक स्थायी समापन, पारंपरिक जिन फ्लेवर के जीवंत और सहज स्वाद के साथ आधुनिक मोड़ द्वारा बढ़ाया गया।
प्रमुख वनस्पति:
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जुनिपर बेरीज: ताज़ा, पाइन-जैसे स्वाद वाला पारंपरिक जिन तत्व।
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ब्लैक टी: एम्प्रेस होटल का एक विशिष्ट मिश्रण, जिसमें पुष्प, फल और ओक की सुगंध आती है।
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बटरफ्लाई पी ब्लॉसम: एक अनोखी जड़ी-बूटी जो मिट्टी की सुगंध प्रदान करती है और जिन को उसका प्राकृतिक नीला रंग प्रदान करती है।
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अंगूर का छिलका: ताज़ा खट्टे स्वाद जोड़ता है।
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गुलाब की पंखुड़ियाँ: एक नाजुक पुष्प सुगंध प्रदान करती हैं।
अद्वितीय रंग:
एम्प्रेस 1908 का विशिष्ट नील रंग बटरफ्लाई पी ब्लॉसम से लिया गया है। रंग मिश्रण के अनुसार नील से लैवेंडर, हल्के गुलाबी या फ्यूशिया में बदलता है, जिससे संवेदी अनुभव में वृद्धि होती है।
परोसने के सुझाव:
टॉनिक और नींबू के एक ट्विस्ट के साथ, ताज़ी वनस्पतियों से सजाकर, इसे परोसना सबसे अच्छा है। यह जिन अपनी शानदार जटिलता के साथ कॉकटेल बनाने के लिए एकदम सही है।
पुरस्कार:
- कनाडाई कारीगर स्पिरिट प्रतियोगिता - स्वर्ण
- विश्व जिन पुरस्कार – स्वर्ण
- सैन डिएगो वाइन एंड स्पिरिट्स चैलेंज - गोल्ड
- लॉस एंजिल्स इंटरनेशनल – रजत
- विश्व स्पिरिट्स प्रतियोगिता – रजत
