परिचय:
माउंट पीक सेंटिनल कैबरनेट सॉविनन एक बोल्ड और प्रभावशाली वाइन है, जो मोंटे रोसो वाइनयार्ड के प्रवेश द्वार पर स्थित ढाल के आकार के ब्लॉक से प्रेरित है। मुख्य रूप से इसी प्रसिद्ध वाइनयार्ड और नापा घाटी के चुनिंदा स्थलों से प्राप्त, यह कैबरनेट सॉविनन गहरे रंग के फलों, मिट्टी और मसालों की शक्तिशाली परतों को प्रदर्शित करता है, जो इसे वास्तव में एक यादगार और संरचित अभिव्यक्ति बनाता है।
स्वाद नोट्स:
- नाक: पके हुए ब्लैकबेरी, कैसिस और जंगली ब्लूबेरी की गहरी सुगंध।
- स्वाद: गहरे फलों का तीव्र स्वाद, जो स्पष्ट मिट्टी के रंगों और मायान चॉकलेट मसाले के संकेत से संतुलित है।
- समापन: पूर्ण शरीर और दृढ़, लंबे, स्वादिष्ट समापन और अच्छी तरह से एकीकृत टैनिन के साथ।
जोड़ियां:
यह मज़बूत कैबरनेट सॉविनन ग्रिल्ड रिबआई, ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स और हर्ब-क्रस्टेड लैंब के साथ बेहद स्वादिष्ट लगता है। इसकी संरचनागत गहराई और जटिलता परिपक्व चीज़ों, भुने हुए पोर्टोबेलो मशरूम और डार्क चॉकलेट से भरपूर व्यंजनों के साथ भी मेल खाती है, जिससे यह स्वादिष्ट और लज़ीज़ भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है।