स्वाद नोट्स:
एपोथिक क्रश फलों के समृद्ध स्वादों के साथ रेशमी परिष्कार प्रदान करता है। पेटिट सिराह ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी की गहरी, पकी हुई सुगंध लाता है, जिसे ज़िनफंडेल के पके रास्पबेरी के लहजे से और भी निखारा जाता है। शानदार और भावपूर्ण पिनोट नॉयर में काली चेरी और बेरी की झलक मिलती है। नाक से आने वाली मलाईदार कारमेल और मिल्क चॉकलेट की सुगंध परतों वाले तालू तक पहुँचती है, जबकि मुलायम, महीन टैनिन मखमली-चिकनी फिनिश में संरचना और गहराई लाते हैं।
वाइन निर्माता के नोट्स:
यह मिश्रण इसके रसीले और भावपूर्ण चरित्र को उजागर करने के लिए तैयार किया गया है। अंगूरों को गहन फलों के स्वाद और चिकने टैनिन के संतुलन के लिए सावधानीपूर्वक चुना गया है, जिससे एक समृद्ध और बनावट वाली वाइन बनती है। उम्र बढ़ने से वाइन की जटिलता बढ़ती है, और इसके कारमेल और चॉकलेटी रंग उभर कर आते हैं।
भोजन संयोजन:
एपोथिक क्रश को पुराने पनीर या चेरी कोबलर जैसे फलयुक्त डेसर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जा सकता है, जिससे वाइन का जीवंत फल और चिकना स्वाद बढ़ जाता है।