एल्डेघेरी अमरोन डेला वालपोलिसेला क्लासिको 2016 750 एमएल

परिचय:
एल्डेघेरी अमरोने डेला वालपोलिसेला क्लासिको एक प्रतिष्ठित रेड वाइन है जिसे ऐतिहासिक वालपोलिसेला क्षेत्र के चुनिंदा पहाड़ी अंगूर के बागों से तैयार किया जाता है। अंगूरों को हाथ से तोड़ने और प्राकृतिक रूप से सुखाने के बाद, इस वाइन को बड़े ओक बैरल और बैरिक में लंबे समय तक रखा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप अमरोने परंपरा की एक गहन जटिल और सुरुचिपूर्ण अभिव्यक्ति प्राप्त होती है।

स्वाद नोट्स:

• नाक: ओक और अखरोट की तीव्र तृतीयक सुगंध , उसके बाद ब्लूबेरी और मोरेलो चेरी के पके हुए नोट।

• स्वाद: उत्कृष्ट संरचना वाला, भरपूर स्वाद, गहरे चेरी , बेकिंग मसाले और एक मज़बूत टैनिक फ़िनिश का भरपूर स्वाद । इसके बाद का स्वाद चेरी और मोरेलो चेरी के नोटों के साथ बना रहता है।

वाइन निर्माता के नोट्स:
कोर्विना , कोर्विनोन , रोंडिनेला और चूना पत्थर तथा मार्ल-समृद्ध मिट्टी पर उगाए गए अन्य देशी अंगूरों से निर्मित, यह वाइन अप्पासिमेंटो विधि से बनाई जाती है, जिसमें अंगूरों को कटाई के बाद सुखाकर स्वाद को गाढ़ा किया जाता है। फ़रवरी में किण्वित और तीन साल से ज़्यादा समय तक ओक में, और कुछ भाग बैरिक्स में, वृद्ध, यह अमरोन गहराई , तीव्रता और परिष्कार का एक आदर्श संतुलन प्रदर्शित करता है।

जोड़ी बनाने के सुझाव:
रोस्ट , गेम और पुराने या मसालेदार चीज़ों के साथ बेहतरीन मेल खाता है। बेहतरीन आनंद के लिए, परोसने से कुछ घंटे पहले छान लें या कॉर्क खोल लें।