परिचय:
बोडेगास विरजेन डे ला सिएरा ओजीवी ओल्ड वाइन्स गार्नाचा, कैलाटायुड, डीओ से प्राप्त एक शानदार 100% गार्नाचा है, जिसे हाथ से तोड़ी गई पुरानी झाड़ीदार बेलों से तैयार किया गया है। पुनर्निर्मित सीमेंट के बर्तनों और फ्रांसीसी व अमेरिकी ओक बैरल में किण्वित और वृद्ध, यह पहाड़ी वाइन पारंपरिक गार्नाचा की गहराई , सटीकता और समृद्धि को एक आधुनिक, परिष्कृत स्पर्श के साथ समेटे हुए है।
स्वाद नोट्स:
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स्वरूप: जीवंत , चमकदार रूबी रंग जिसमें बैंगनी रंग के संकेत हैं।
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नाक और तालू: स्वाद में रेशमी और सटीक, मसालेदार ब्लैकबेरी और चेरी की सुगंध के साथ। यह विशिष्ट गार्नाचा वाइन उत्कृष्ट लंबाई , गर्म टैनिन और एक गोल , सुंदर संरचना प्रदान करती है।
जोड़ियां:
ग्रिल्ड ऑक्टोपस , मांचेगो पनीर , भुना हुआ चिकन , स्टेक , फ़िले मिग्नॉन के साथ इसे खूबसूरती से जोड़ा जा सकता है, या इसे एक समृद्ध, संतोषजनक रेड वाइन के रूप में अकेले भी आनंद लिया जा सकता है।