परिचय:
शैतो डी'एस्क्लेंस रॉक एंजेल रोज़े, फ्रांस के प्रोवेंस क्षेत्र की एक परिष्कृत और अभिव्यंजक रोज़े वाइन है, जिसे व्हिस्परिंग एंजेल के प्रसिद्ध उत्पादकों द्वारा तैयार किया गया है। मुख्य रूप से ग्रेनाश और रोले (वर्मेंटिनो) अंगूरों से बनी यह वाइन अधिक गहराई, संरचना और जटिलता प्रदान करती है - प्रोवेंस की सुरुचिपूर्ण रोज़े शैली की एक उन्नत अभिव्यक्ति।

स्वाद संबंधी टिप्पणियाँ:
नाक: लाल जामुन, आड़ू और खट्टे फलों की नाजुक सुगंध के साथ सूक्ष्म पुष्प और खनिज के संकेत।
स्वाद: भरपूर और परिष्कृत, पके हुए स्ट्रॉबेरी, रसभरी और अंगूर के स्वादों से भरपूर, जो कुरकुरी अम्लता और रेशमी बनावट द्वारा संतुलित हैं।
अंत: लंबा, शुष्क और सुरुचिपूर्ण, जिसमें फल और खनिज तत्वों के सूक्ष्म संकेत देर तक बने रहते हैं।

जोड़ियाँ:
यह सीफूड, सुशी या ग्रिल्ड मेडिटेरेनियन व्यंजनों के साथ बहुत अच्छा मेल खाता है। यह ताज़ा सलाद, भुने हुए मुर्गे या नरम पनीर के साथ भी बेहतरीन लगता है, जिससे एक शानदार और ताज़गी भरा रोज़ वाइन का अनुभव मिलता है।