परिचय:
लुई बौइलोट पर्ल रेयर क्रेमेंट डी बरगंडी, फ्रांस की एक शानदार स्पार्कलिंग वाइन है, जिसे पारंपरिक मेथोड शैम्पेनोइस विधि से तैयार किया जाता है। चुनिंदा शारदोने और पिनोट नोइर अंगूरों से बनी यह वाइन परिष्कृत बुलबुले, संतुलित जटिलता और एक कुरकुरा, परिष्कृत स्वाद प्रदान करती है जो उत्तम शैम्पेन को टक्कर देती है।
स्वाद संबंधी टिप्पणियाँ:
नाक: हरे सेब, नाशपाती और खट्टे फलों की नाजुक सुगंध, ब्रियोश और बादाम के संकेतों से पूरित।
स्वाद: ताज़ा और जीवंत, सेब, नींबू और सफेद आड़ू के स्वादों से भरपूर, मलाईदार बनावट और बारीक बुलबुले के साथ संतुलित।
अंत: कुरकुरा, साफ और सुरुचिपूर्ण, जिसमें टोस्ट और खनिज तत्वों का हल्का सा स्वाद देर तक बना रहता है।
जोड़ियाँ:
यह वाइन ऐपेटाइज़र के रूप में या सीप, झींगा या स्कैलप जैसे समुद्री भोजन के साथ एकदम सही है। यह सुशी, नरम पनीर या हल्के पोल्ट्री के साथ भी बहुत अच्छी लगती है, जिससे स्पार्कलिंग वाइन का एक परिष्कृत अनुभव मिलता है।