रूफिनो चियांटी

परिचय:
रफ़िनो चियान्टी एक कालातीत इतालवी क्लासिक है, जिसे 1877 के बाद से सबसे अधिक मान्यता प्राप्त टस्कन वाइन के रूप में मनाया जाता है। एक सूखी और अच्छी तरह से संरचित प्रोफ़ाइल के साथ, यह मध्यम-शरीर वाली लाल फल, मसाले और अम्लता को संतुलित करती है, जो इसे भोजन की जोड़ी के लिए आदर्श बनाती है।

स्वाद नोट्स:

• नाक: बैंगनी, चमड़े और काली मिर्च के सुगंधित संकेत।
• स्वाद: बेर, मीठी चेरी और हल्के मसाले , जो एक ताजा, फल-आगे खत्म करने के लिए अग्रणी है।
• समापन: चिकना और स्थायी , संतुलित अम्लता के साथ जो इसकी बहुमुखी प्रतिभा को बढ़ाता है।

जोड़ी बनाने के सुझाव:
इतालवी व्यंजनों के लिए एकदम सही, यह सांगियोवेसे लज़ान्या, टमाटर-आधारित सॉस के साथ स्पेगेटी, बेक्ड पास्ता, क्योर्ड मीट, ग्रिल्ड पोर्क, वील और क्लासिक पिज़्ज़ा के साथ बेहतरीन मेल खाता है। इसकी तीखी खटास टैकोस, बरिटोस और फजिटास के साथ भी अच्छी लगती है, जिससे यह विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बन जाता है।