एस1 वी
परिचय:
सैंटी वैल्पोलिसेला रिपासो क्लासिको सुपीरियर सोलेन एक समृद्ध और जटिल इतालवी रेड वाइन है, जिसे पारंपरिक रिपासो विधि से तैयार किया गया है। अमरोने अंगूर के छिलकों के साथ द्वितीयक किण्वन से गुज़रकर, इस सुंदर वैल्पोलिसेला को गहराई, संरचना और एक परिष्कृत फल जैसा गुण प्राप्त होता है, जो इसे वैल्पोलिसेला क्लासिको टेरोयर की एक असाधारण अभिव्यक्ति बनाता है।
स्वाद नोट्स:
- नाक: ताजे लाल फल , माराशिनो जैम और सूक्ष्म वेनिला की सुगंध, मसाले और टोस्टेड ओक के संकेत के साथ।
- स्वाद: गर्म और संतुलित , पके चेरी , गहरे जामुन और मसालेदार अंडरटोन के साथ, एक चिकनी, मखमली बनावट के साथ।
- समापन: सुरुचिपूर्ण और स्थायी , सूक्ष्म मसाले , टोस्टेड ओक और परिष्कृत टैनिन के नोट्स के साथ।
जोड़ियां:
ग्रिल्ड मीट , गाढ़े सॉस वाले पास्ता और पुराने चीज़ के साथ यह बेहतरीन मेल खाता है। इसकी दमदार बनावट और जटिल स्वाद इसे हार्दिक व्यंजनों और खास मौकों के लिए एक बेहतरीन साथी बनाते हैं। यह वाइन समय के साथ बेहतर होती जाती है , जिससे यह अपनी युवावस्था में तो मज़ेदार होती ही है , लेकिन समय के साथ और भी परिष्कृत होती जाती है ।