परिचय:
बेउ स्पाइस्ड रम एक केजुन मसालेदार रम है, जिसमें लुइसियानियन क्रियोल बेकिंग से प्रेरित मसालों का एक जटिल मिश्रण है, जिसमें प्राकृतिक वेनिला, दालचीनी और मीठे अंजीर की तीन शैलियाँ शामिल हैं।
उम्र बढ़ने की प्रक्रिया:
क्रियोल मसालों के साथ 30 दिनों तक रखा जाता है, जिससे एक मजबूत स्वाद और एम्बर रंग मिलता है जो कॉकटेल में या शुद्ध रूप में आनंद लेने पर भी बरकरार रहता है।
स्वाद नोट्स:
- नाक: दालचीनी और पके केले की मीठी सुगंध।
- स्वाद: मेपल, केला, ऑलस्पाइस, लौंग, वेनिला और काली मिर्च का एक सहज किन्तु जटिल मिश्रण।
- समापन: क्रियोल बेकिंग मसालों की सुगंध के साथ पूर्ण स्वाद।
परोसने के सुझाव:
कोला या डॉ. पेप्पर के साथ बेहतरीन मेल खाता है। ताज़गी के लिए, इसे स्पाइस्ड पामर में सिट्रस, चाय और नींबू पानी के साथ बर्फ़ के साथ मिलाएँ।
पुरस्कार और मान्यता:
- ग्लोबल रम मास्टर्स, 2015.
- श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ, अमेरिकन डिस्टिलिंग इंस्टीट्यूट, 2014.
बेउ स्पाइस्ड रम एक गाढ़ी, स्वादिष्ट रम है जिसमें क्रियोल-प्रेरित मसाले हैं, जिनमें वनीला, दालचीनी और मीठे अंजीर के स्वाद हैं। क्रियोल मसालों के साथ 30 दिनों तक तैयार होने के बाद, यह एक चिकना, संतुलित स्वाद देता है जो कोला के साथ मिलाने या बिना मिलाए आनंद लेने के लिए एकदम सही है।