परिचय:
BÖEN रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर, पिनोट नॉयर उगाने के लिए दुनिया के सबसे आदर्श क्षेत्रों में से एक, सोनोमा काउंटी की रशियन रिवर वैली में तैयार की जाती है। अपनी ठंडी और धुंधली तटीय जलवायु के साथ, यह वाइन उस ज़मीन का प्रतिबिंब है, जो अपने समृद्ध फलों के स्वाद और बेहतरीन टैनिन के माध्यम से इस विशिष्ट भू-भाग का सार प्रस्तुत करती है।
स्वाद नोट्स:
- रंग: रूबी लाल, जिसमें हल्के लाल रंग की झलकें हैं।
- सुगंध: बॉयसेनबेरी और गहरे बेर की सुगंध के साथ कैसिस और भुनी हुई लकड़ी की हल्की सुगंध।
- स्वाद: यह भरपूर वाइन डार्क चेरी, अनार और डार्क चॉकलेट के समृद्ध स्वादों से भरपूर है। यह मखमली बनावट के साथ गाढ़ी और मज़बूत है, जो ताज़गी और हल्की अम्लता से संतुलित है।
- समापन: यह वाइन एक स्थायी और चिकनी समापन प्रदान करती है, जो फल और टैनिन के सामंजस्यपूर्ण एकीकरण द्वारा और भी अधिक बढ़ जाती है।
वाइनमेकिंग:
BÖEN पिनोट नॉयर उच्चतम गुणवत्ता वाले फलों से तैयार किया गया है, जिसमें संतुलित निष्कर्षण सुनिश्चित करने के लिए पंच-डाउन और पंप-ओवर तकनीकों का उपयोग किया गया है। 100% फ्रेंच ओक में, जिसमें से 60% नया है, यह पिनोट नॉयर समृद्ध फलों के स्वाद और पके टैनिन का उत्तम संतुलन प्रदर्शित करता है।
भोजन संयोजन:
इस वाइन को क्रीमी मशरूम रिसोट्टो पर नींबू चिकन, आलू और गाजर के साथ ब्रेज़्ड ब्रिस्केट, या बाल्समिक ग्लेज़ के साथ अंजीर और प्रोसियुट्टो फ्लैटब्रेड के साथ परोसें।
यह एक सुरीली, भरपूर पिनोट नॉयर है जो रूसी नदी घाटी की अनूठी मिट्टी को दर्शाते हुए, ताकत और सुंदरता दोनों प्रदान करती है। ज़िम्मेदारी से आनंद लें!