बुरोइंग आउल मेरिटेज 750 मिलीलीटर

परिचय:
बुरोइंग आउल मेरिटेज ब्रिटिश कोलंबिया की प्रसिद्ध ओकानागन घाटी से प्राप्त एक उत्कृष्ट बोर्डो-शैली का मिश्रण है, जहाँ की आदर्श जलवायु और मिट्टी असाधारण गहराई और संतुलन वाली वाइन का निर्माण करती हैं। एस्टेट में उगाए गए अंगूरों से सावधानीपूर्वक तैयार की गई यह वाइन, उत्कृष्टता के प्रति बुरोइंग आउल की दीर्घकालिक प्रतिबद्धता और क्लासिक किस्मों को समृद्धता और लालित्य की सहज अभिव्यक्ति में मिश्रित करने की कला को दर्शाती है।

स्वाद संबंधी टिप्पणियाँ:
नाक: ब्लैकबेरी, कैसिस और प्लम की सुगंध के साथ-साथ देवदार, तंबाकू और डार्क चॉकलेट के संकेत भी मिलते हैं।
स्वाद: भरपूर और सुव्यवस्थित, पके हुए काले फलों, मोचा और मसालों के स्वाद के साथ, मखमली टैनिन और एकीकृत ओक का मेल इसे और भी बेहतर बनाता है।
अंत: लंबा, सहज और जटिल, जिसमें ब्लैक चेरी, वेनिला और हल्की मिट्टी की सुगंध के लंबे समय तक बने रहने वाले नोट्स हैं।

जोड़ियाँ:
यह ग्रिल्ड स्टेक, ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक या मशरूम रिसोट्टो के साथ बहुत अच्छा लगता है। साथ ही, यह पुराने पनीर, भुनी हुई सब्जियों और स्वादिष्ट पास्ता व्यंजनों के साथ भी बढ़िया मेल खाता है। शानदार डिनर, वाइन को लंबे समय तक सुरक्षित रखने या ओकानागन घाटी के प्रीमियम स्वाद का आनंद लेने के लिए यह एकदम सही है।