परिचय :
डकहॉर्न ग्रीनविंग कोलंबिया वैली कैबरनेट सॉविनन, वाशिंगटन की कोलंबिया वैली के धूप से सराबोर अंगूर के बागों से तैयार किया जाता है, जो अपनी आदर्श विकास स्थितियों के लिए जाने जाते हैं और उत्तरी अमेरिका के कुछ सबसे गतिशील कैबरनेट सॉविनन पैदा करते हैं। इस क्षेत्र के अत्यधिक तापमान, जैसे गर्म दिन और ठंडी रातें, कैबरनेट सॉविनन अंगूरों को पूरी तरह से पकने देते हैं, जिससे बेर, काली चेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी की तेज़ सुगंध और मनमोहक स्वाद वाली वाइन बनती हैं। ग्रीनविंग कैबरनेट सॉविनन, डकहॉर्न के समृद्ध इतिहास और वाशिंगटन की वाइन उगाने की परंपराओं, दोनों का सम्मान करते हुए, एक अनोखा और रोमांचक अनुभव प्रदान करता है।
स्वाद नोट्स :
नाक : चेरी, बेर, लाल चाय पत्ती, वेनिला बीन, लौंग और जंगल के फर्श के सूक्ष्म संकेत के साथ।
स्वाद : अनार, बेर, तंबाकू और देवदार के तेल का मिश्रण, जिसमें अंतर्निहित खनिज स्वर और भूरे मसाले और जायफल की परतें हैं।
फिनिश : संतुलित, पॉलिश टैनिन और प्रभावशाली चिकनी फिनिश के साथ।
शराब का विवरण :
- विविधतापूर्ण संरचना : 85% कैबरनेट सॉविनन, 13% मालबेक, 2% सिरा
- अल्कोहल : 14.2%
- उम्र बढ़ने : स्टेनलेस स्टील और फ्रेंच ओक में 16 महीने तक रखा गया (30% नया, 70% तटस्थ)
जोड़ियां :
ग्रिल्ड मीट, भुनी हुई सब्ज़ियों और तीखे पनीर के साथ बेहतरीन मेल खाता है। खास मौकों या किसी ख़ास डिनर पार्टी के लिए आदर्श।