परिचय:
मेयोमी शारदोने कैलिफ़ोर्निया वाइनमेकिंग की एक सहज और समृद्ध अभिव्यक्ति है, जिसमें पके गुठलीदार फल, नींबू और सेब की परतें होती हैं, जिन्हें उष्णकटिबंधीय फल, शहद और बेकिंग मसालों से पूरित किया जाता है। फ्रेंच ओक के साथ परिपक्व और पूर्ण मैलोलैक्टिक किण्वन से गुज़रते हुए, यह शारदोने मुँह में एक समृद्ध, मखमली एहसास और एक शानदार, कस्टर्ड जैसा समापन प्रदान करता है।
स्वाद नोट्स:
- नाक: गुठलीदार फल, सेब, तथा खट्टे फलों की सुगंध, साथ ही उष्णकटिबंधीय फल और शहद की सुगंध।
- स्वाद: रसीले उष्णकटिबंधीय फल, मीठे बेकिंग मसालों और सूक्ष्म खनिज का एक संतुलित मिश्रण।
- समापन: चिकनी और मलाईदार, एक स्थायी समृद्धि और उज्ज्वल रस के साथ।
जोड़ियां:
यह शारदोने भुने हुए चिकन, मलाईदार पास्ता और समुद्री भोजन जैसे लॉबस्टर या स्कैलप्स के साथ बेहद स्वादिष्ट लगता है। इसकी समृद्ध बनावट नरम चीज़ और मक्खनी मिठाइयों के साथ भी अच्छी लगती है, जिससे यह किसी भी अवसर के लिए एक बहुमुखी विकल्प बन जाता है।