Chevêche des terriers Athene 2018 750 mL
Introduction:
Burrowing Owl Athene est un assemblage rouge corsé et audacieux , apte à vieillir, alliant intensité , structure et complexité . Ce vin riche et expressif est conçu pour impressionner dès maintenant et pour les années à venir.
Notes de dégustation :
-
Nez : Profond et aromatique, avec des notes de mûre , de cassis et un mélange étagé de sablés , de paprika , de poivre noir , avec des notes savoureuses de bacon , de gibier , de cuir , de thym séché et de pot-pourri .
-
Bouche : Sec et riche , avec des saveurs puissantes de baies noires , de fruits secs et d'épices terreuses. La structure est marquée par des tanins fermes et une acidité vive , conférant au vin un excellent équilibre et un potentiel de garde.
-
Finale : Longue et persistante , révélant des couches complexes de pain grillé , de lavande , de graphite et de romarin séché .
Accords :
Excellent avec une épaule d'agneau rôtie lentement ou un ragoût de lentilles, champignons et paprika .
Introduction:
Burrowing Owl Athene est un assemblage rouge corsé et audacieux , apte à vieillir, alliant intensité , structure et complexité . Ce vin riche et expressif est conçu pour impressionner dès maintenant et pour les années à venir.
Notes de dégustation :
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Nez : Profond et aromatique, avec des notes de mûre , de cassis et un mélange étagé de sablés , de paprika , de poivre noir , avec des notes savoureuses de bacon , de gibier , de cuir , de thym séché et de pot-pourri .
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Bouche : Sec et riche , avec des saveurs puissantes de baies noires , de fruits secs et d'épices terreuses. La structure est marquée par des tanins fermes et une acidité vive , conférant au vin un excellent équilibre et un potentiel de garde.
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Finale : Longue et persistante , révélant des couches complexes de pain grillé , de lavande , de graphite et de romarin séché .
Accords :
Excellent avec une épaule d'agneau rôtie lentement ou un ragoût de lentilles, champignons et paprika .
