Emplacement privilégié dans la vallée de l'Okanagan
Situé au cœur de la vallée de l'Okanagan, entre Osoyoos et Oliver, en Colombie-Britannique, le domaine viticole Burrowing Owl Estate Winery bénéficie du climat idéal de la région et de ses collines ensoleillées et sèches, situées à la même latitude (42°-50°) que certaines des régions viticoles les plus réputées au monde, comme la France, l'Allemagne, le nord de l'Italie et l'Espagne. Il n'est donc pas surprenant que les experts en vin s'intéressent désormais à la vallée de l'Okanagan en Colombie-Britannique, qui continue de produire des vins exceptionnels.

Une histoire d'excellence depuis 1997
Les vignobles de Burrowing Owl sont idéalement situés dans la vallée, et leurs raisins ont déjà acquis une renommée internationale. Le domaine a commencé à produire du vin en 1997, en se concentrant sur quatre cépages parmi les 16 cultivés sur son domaine. Initialement, il privilégiait le Cabernet Sauvignon et le Merlot pour les rouges, et le Chardonnay et le Pinot Gris pour les blancs. Au fil du temps, l'offre s'est élargie avec le Cabernet Franc en 1998, le Pinot Noir en 1999 et la Syrah en 2000. Actuellement, le domaine produit environ 45 000 caisses par an.

Vignobles diversifiés à travers la vallée
Le vignoble s'étend sur 85 hectares répartis sur trois sites : Black Sage, Osoyoos et Keremeos. Le site de Black Sage, la parcelle d'origine de 58 hectares, produit un mélange de cépages rouges et blancs, tandis que le site d'Osoyoos, d'une superficie de 22 hectares, cultive des cépages bordelais et de la syrah sur les pentes orientales dominant le lac Osoyoos. Le vignoble de Keremeos, d'une superficie de 4,5 hectares, est spécialisé dans le sauvignon blanc de la vallée de Similkameen.

Des équipes qualifiées dédiées à la qualité
L'engagement de Burrowing Owl Estate Winery pour la qualité est confirmé par le savoir-faire de ses équipes de vignerons et de vinificateurs. Grâce à leur vaste savoir-faire et à leur expérience, ils veillent à ce que chaque raisin atteigne son plein potentiel. L'étroite collaboration entre les chefs de vignoble et l'équipe de vinification garantit que chaque vin produit reflète l'excellence et le savoir-faire qui font la renommée de Burrowing Owl.