Introduction:
Le Merlot Mission Hill Family Estate Reserve est un vin rouge corsé et bien structuré qui met en valeur la profondeur et la richesse de la vallée de l'Okanagan . Issu des vignobles d'Osoyoos et d'Oliver , ce Merlot bénéficie d'un climat chaud et d'un terroir diversifié , ce qui lui confère des arômes fruités prononcés et des tanins raffinés . Élevé 15 mois en fûts de chêne français , il offre élégance, complexité et une finale persistante .

Notes de dégustation :

• Nez : Arômes élégants de mûre sauvage et de cerise noire.
• Palais : Riche et étagé avec des fruits noirs mûrs, des tanins souples et du chêne bien intégré.
• Finale : Longue et persistante avec un équilibre raffiné de fruit et de structure.

Accords :
Ce Merlot s'accorde à merveille avec l'agneau grillé, les travers de porc braisés et le filet de porc rôti . Sa texture riche et ses tanins souples s'accordent également avec les fromages affinés, les plats à base de champignons et les légumes rôtis aux herbes , ce qui en fait un choix polyvalent et raffiné.