Introduction:
La liqueur de noisettes Frangelico vous offre le riche héritage du nord de l'Italie. Avec sa texture onctueuse et sa douceur équilibrée, cette délicieuse liqueur associe les meilleures noisettes italiennes à un mélange de cacao, de vanille et de café, offrant une saveur sophistiquée qui sublime toutes les occasions. Dégustée nature ou en cocktail, Frangelico apporte une touche d'élégance à chaque instant.
Notes de dégustation :
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Aspect : Or pâle limpide.
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Nez : Arômes intenses de noisette avec une note de fond parfumée.
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Bouche : Texture riche avec une saveur prononcée mais délicate de noisette, complétée par des notes de vanille et de chocolat noir. Onctueuse, elle offre une longue finale parfumée.
La Légende:
Les origines de Frangelico remontent à plus de 300 ans, chez les moines chrétiens du Piémont, dans le nord de l'Italie. Ces moines étaient experts en distillation et créaient des recettes de liqueurs à base de noisettes sauvages et d'autres ingrédients. Le nom « Frangelico » vient de « Fra' Angelico », un moine ermite qui aurait vécu dans la région au XVIIIe siècle.
Comment c'est fait :
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Noisettes : Les noisettes italiennes sont récoltées, grillées et concassées avant d'être infusées dans une solution d'alcool et d'eau.
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Distillation : L'infusion de noisette est distillée pour produire un distillat naturel de noisette.
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Arôme : Le distillat est mélangé avec du cacao, de la vanille, du café et d'autres saveurs pour créer le profil aromatique unique de Frangelico.
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Assemblage : Le concentré est mélangé avec de l'alcool pur, du sucre et de l'eau, puis vieilli pendant 6 à 8 semaines pour permettre aux saveurs de se marier et de s'adoucir.
Suggestions de présentation :
Le Frangelico est parfait nature, sur glace, ou comme ingrédient principal dans des cocktails comme le classique Martini Espresso Noisette. Il accompagne également à merveille les desserts, notamment ceux à base de chocolat, ou peut être utilisé dans le café pour une touche noisette.
