Introduction:
Le Brandy Signature St-Rémy est la dernière création de Cécile, Maître Assembleur de St-Rémy. Cet assemblage unique revisite le brandy traditionnel grâce à un procédé innovant de double maturation . Vieilli en fûts de chêne neufs et traditionnels , il offre un équilibre parfait entre notes épicées , gourmandise et vivacité, tout en préservant la douceur caractéristique de St-Rémy.
Notes de dégustation :
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Aspect : Ambre lumineux et brillant , avec des étincelles rouges ardentes qui captent la lumière.
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Nez : Arômes doux de bois vierge et d'épices comme la vanille , la noix de coco et l'amande , complétés par des notes de fruits frais .
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Bouche : Douce et subtile , avec des notes boisées vierges enrichies de saveurs de miel , de noix et de beurre . Les notes de fruits frais évoluent vers une douceur confite , tandis que les épices douces apportent équilibre et rondeur.
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Finale : Légèrement sucrée avec une finale ronde et équilibrée .
Accords :
Savourez le St-Rémy Signature pur, sur glace ou dans vos cocktails au brandy préférés pour une touche onctueuse et boisée. Il s'accorde à merveille avec les coquilles Saint-Jacques, les langoustines et le magret de canard . Amateurs de fromage, essayez-le avec du gouda , de la tomme de Savoie ou de la fourme d'Ambert . En dessert, il s'accorde parfaitement avec du pain d'épices , de la glace vanille et un assortiment de chocolats fins .
Récompenses :
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Médaille d'or - Concours mondial des spiritueux de San Francisco
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Médaille d'or - The Spirits Business Brandy Masters
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Médaille d'argent - Denver International Spirits Challenge
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Médaille d'argent - World Brandy Awards
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Médaille de bronze - Dégustation d'automne The Drinks Business et The Spirits Business
