Introduction:
Beefeater London Dry Gin est un gin par excellence produit à Londres depuis 1863. Réputé pour sa saveur remarquablement nette, il présente un caractère audacieux de genièvre équilibré par de fortes notes d'agrumes.
Botaniques :
Le profil distinctif du gin est obtenu grâce à un mélange de neuf plantes :
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Genévrier : Offre une note audacieuse et vibrante.
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Zeste de citron : ajoute un profil d'agrumes vif et croquant.
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Écorce d'orange de Séville : apporte une saveur d'agrumes amère.
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Amande : Apporte une touche de pâte d'amande et d'épices douces.
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Racine d'angélique : ajoute des notes boisées, épicées et des saveurs équilibrées.
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Graine d'Angélique : Parfumée et houblonnée avec des notes florales.
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Graine de coriandre : Libère des saveurs de gingembre, de sauge et de citron.
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Racine d'iris : aromatique et florale avec une touche de violette de Parme.
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Racine de réglisse : Boisée et douce-amère, épicée mais douce.
Processus de distillation :
Basé sur la recette originale du fondateur James Burrough du XIXe siècle, les plantes de Beefeater London Dry sont infusées pendant 24 heures avant la distillation, ce qui donne un gin complexe mais parfaitement équilibré, de profondeur et d'intégrité.
Notes de dégustation :
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Nez : Arôme classique de gin London Dry avec des notes de genièvre et de pin et un soupçon de zeste d'agrumes léger.
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Palais : Saveur nette avec un caractère audacieux de genièvre équilibré par de fortes notes d'agrumes.
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Finale : Douce et persistante, incarnant le profil traditionnel du gin London Dry.
Suggestions de présentation :
Le Beefeater London Dry Gin constitue une excellente base pour une variété de cocktails au gin classiques :
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Gin & Tonic : Mélanger avec de l'eau tonique de qualité supérieure sur glace, garni d'une tranche de citron ou de citron vert.
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Martini : Mélangez avec du vermouth sec et servez frais avec un zeste de citron ou d'olive.
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Negroni : Mélangez à parts égales du gin, du Campari et du vermouth doux sur de la glace, garni d'un zeste d'orange.
Prix et reconnaissance :
Beefeater London Dry Gin a reçu de nombreuses distinctions, notamment :
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Médaille d'or : The Spirits Business Gin Masters, 2021.
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Médaille d'argent : San Francisco World Spirits Competition, 2021.
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Médaille d'argent : International Spirits Challenge, 2021.
Avec plus de 200 ans d'héritage de distillation, Beefeater London Dry Gin reste une référence de qualité et de tradition dans le monde du gin.
