Introduction:
L'Innis & Gunn Caribbean Rum Cask est une bière rousse écossaise audacieuse et savoureuse, vieillie avec expertise en fûts de rhum des Caraïbes pour une fusion unique de malt riche et d'épices chaleureuses. Anciennement connue sous le nom de Blood Red Sky , cette bière offre un savant mélange du patrimoine brassicole écossais et des meilleurs fûts de rhum des Caraïbes, créant une expérience gustative unique et innovante.

Notes de dégustation :

• Nez : Arômes de rhum vieilli en fût de chêne, de vanille et de sucre caramélisé, avec des notes de fruits noirs.
• Palais : Une base maltée riche, sublimée par des notes fruitées, de rhum et de chocolat, complétée par du malt Innis & Gunn Ale, du malt chocolaté et de l'orge grillée. Le caramel et les épices réconfortantes complètent la profondeur des saveurs.
• Finale : Douce et persistante, avec la chaleur moelleuse des fûts de rhum et une touche de vanille douce.

Accords :
Il s'accorde parfaitement avec les grillades, les grillades et les fromages affinés. Ses saveurs profondes et complexes s'accordent également avec des desserts riches comme le sticky toffee pudding ou le gâteau au chocolat noir, ce qui en fait un choix gourmand pour toutes les occasions.