Introduction:
La Paulaner Weissbier est la bière blanche numéro 1 en Allemagne et une référence mondiale. Naturellement trouble et d'une robe dorée et soyeuse, elle se déploie sur une mousse riche et onctueuse. Cette bière blanche classique offre un profil aromatique parfaitement équilibré, avec des notes fruitées et une finale douce et rafraîchissante.
Notes de dégustation
- Nez : Arômes doux de banane avec de subtiles notes de mangue et d'ananas.
- Palais : Un équilibre bien équilibré entre le sucré et l'amer avec de fines notes de levure et une effervescence légère et pétillante.
- Finale : Douce et rafraîchissante avec une complexité persistante de fruits et de levure.
Appariements
Il s'accorde parfaitement avec les plats bavarois traditionnels comme les bretzels, les saucisses et le rôti de porc. Il accompagne également les fruits de mer, les salades légères et les fromages crémeux.