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हमारी कहानी: बेल से बोतल तक: बेले ग्लोस पिनोट नॉयर ने एक उत्कृष्ट रचना का अनावरण किया
बेले ग्लोस में, हमें अपने असाधारण पिनोट नॉयर्स के माध्यम से कैलिफ़ोर्निया के तटीय वाइन उत्पादक क्षेत्रों की विशिष्ट विशेषताओं को प्रदर्शित करने पर गर्व है। हम जिन वाइनयार्ड के साथ काम करते हैं, वे सभी प्रशांत महासागर के पास स्थित हैं, लेकिन कोहरा, हवा, धूप और मिट्टी के प्रकार सहित अद्वितीय जलवायु अंतर , प्रत्येक वाइन में वास्तव में विविध और मनमोहक स्वाद पैदा करते हैं।
हमारे मालिक और वाइन निर्माता, जो वैगनर , की नापा घाटी में गहरी जड़ें हैं और उनके परिवार का वाइनमेकिंग का इतिहास पाँच पीढ़ियों से चला आ रहा है। छोटी उम्र से ही, जो ने अपने पिता के साथ केमस वाइनयार्ड्स में काम करते हुए अंगूर की खेती और वाइनमेकिंग की कला सीख ली थी। इसी अनुभव के माध्यम से उनमें वाइन के प्रति सच्चा जुनून और अपनी खुद की कुछ रचना करने की इच्छा विकसित हुई।
2001 में, जो ने कैलिफ़ोर्निया के सर्वश्रेष्ठ तटीय क्षेत्रों के वाइनयार्ड-विशिष्ट पिनोट नॉयर पर ध्यान केंद्रित करते हुए बेले ग्लोस की स्थापना की। जो का लक्ष्य ऐसी वाइन तैयार करना था जो प्रत्येक वाइनयार्ड की मिट्टी के सार को सही मायने में दर्शाए और कैलिफ़ोर्निया पिनोट नॉयर की भव्यता को व्यक्त करे। यही दृष्टिकोण बेले ग्लोस को विशिष्ट बनाता है और हमें असाधारण वाइन बनाने के लिए प्रतिष्ठा दिलाता है।
बेले ग्लोस नाम जो की दादी, लोर्ना बेले ग्लोस वैगनर को श्रद्धांजलि है। लोर्ना, केमस वाइनयार्ड्स की सह-संस्थापक थीं और जो के लिए एक महत्वपूर्ण प्रेरणा थीं। वह पिनोट नॉयर के प्रति अपने प्रेम के लिए प्रसिद्ध थीं, और उन्हीं के सम्मान में जो ने अपने नए उद्यम के लिए यह नाम चुना। बेले ग्लोस न केवल उनके परिवार की वाइनमेकिंग विरासत के प्रति समर्पण का प्रतीक है, बल्कि उस कुलमाता को भी श्रद्धांजलि है जिन्होंने उनमें वाइन के प्रति जुनून पैदा किया।
अपने वाइनमेकिंग करियर के दौरान, जो ने उद्योग की सीमाओं को आगे बढ़ाया है। एक सच्चे नवप्रवर्तक के रूप में, उन्होंने बेले ग्लोस के अलावा, कॉपर केन वाइन्स एंड प्रोविज़न्स के अंतर्गत कई नए ब्रांड लॉन्च किए हैं। जो लगातार नए वाइन उत्पादन स्थलों की खोज करते रहते हैं और सेलर में विभिन्न तकनीकों के साथ प्रयोग करते रहते हैं, और वाइन उद्योग के विकास में योगदान देने के लिए हमेशा प्रयासरत रहते हैं।
जो का अपने काम के प्रति समर्पण अटूट है, साथ ही वह अपने पारिवारिक जीवन और व्यवसाय के बीच एक स्वस्थ संतुलन भी बनाए रखते हैं। छह बच्चों के पिता होने के नाते, वह अपनों के साथ बिताए पलों को संजोने और आने वाली पीढ़ियों के लिए एक विरासत बनाने के महत्व को समझते हैं।
हम आपको बेले ग्लोस पिनोट नॉयर की प्रत्येक बोतल में निहित जुनून और समर्पण का अनुभव करने के लिए आमंत्रित करते हैं। अनोखे तटीय अंगूर के बागों से लेकर वाइन बनाने की सूक्ष्म प्रक्रिया तक, हमारी वाइन कैलिफ़ोर्निया की विविध और असाधारण मिट्टी का सच्चा प्रतिबिंब हैं। अन्वेषण की इस यात्रा में हमारे साथ जुड़ें और बेले ग्लोस पिनोट नॉयर की भव्यता का आनंद लें।
सभी वाइन प्रेमियों का स्वागत है! अगर आप कैलिफ़ोर्निया के विविध और समृद्ध स्वादों से भरपूर वाइन का अनुभव चाहते हैं, तो बेले ग्लोस पिनोट नॉयर्स से बेहतर और कुछ नहीं है। राज्य के कुछ सबसे प्रसिद्ध तटीय वाइन उत्पादक क्षेत्रों से तैयार की गई, ये वाइन एक विशिष्ट चरित्र प्रदान करती हैं जो प्रत्येक वाइनयार्ड की अनूठी मिट्टी और विशेषताओं को खूबसूरती से प्रदर्शित करती हैं। इस लेख में, हम विभिन्न क्षेत्रों की चार असाधारण बेले ग्लोस पिनोट नॉयर्स के बारे में जानेंगे, जिनमें से प्रत्येक का अपना मनमोहक स्वाद है।
बेले ग्लोस यूलेनलोच पिनोट नॉयर – नापा वैली – खरीदें
नापा घाटी के कार्नेरोस क्षेत्र में स्थित, यूलेनलोच वाइनयार्ड अपनी मुख्यतः चिकनी मिट्टी के कारण विशिष्ट है। ये मिट्टी नमी बनाए रखती है, जिससे वाइन की जटिलता बढ़ती है और स्वाद में एक नया आयाम जुड़ता है। समुद्र तट की ठंडी हवा वाइनयार्ड की विशिष्टता को और बढ़ाती है, जिससे पके और बारीक फलों का स्वाद मिलता है। इस पिनोट नॉयर में संरचना, कोमलता, लंबाई और गहराई का एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन है। गहरे लाल रंग की माणिक्य वाली वाइन में सूखी चेरी, रसभरी, ब्लूबेरी और देवदार की मनमोहक सुगंध आती है। इसके स्वाद में आपको पके बेर, ब्लैकबेरी, कोको, काली मुलेठी और सूखी जड़ी-बूटियों का भरपूर और शानदार स्वाद मिलेगा। इस वाइन के गाढ़े और संतुलित गुणों के साथ इसमें मौजूद जीवंत अम्लता और परिष्कृत टैनिन भी हैं।
बेले ग्लोस क्लार्क और टेलीफोन पिनोट नॉयर - सांता मारिया घाटी - खरीदें
1972 में स्थापित, सांता मारिया घाटी में क्लार्क और टेलीफोन वाइनयार्ड अपनी प्राचीन "अपनी जड़" मार्टिनी क्लोन बेलों के लिए प्रसिद्ध है। तट के पास स्थित, इस वाइनयार्ड में अगस्त में सांता एना हवाओं के आने तक ठंडा कोहरा और हल्की तटीय हवाएं चलती हैं, जिसके परिणामस्वरूप विशिष्ट और तीव्र स्वाद मिलते हैं। फलों की ताज़गी बनाए रखने के लिए, अंगूरों की कटाई ठंडी सुबह के घंटों में की जाती है। एक सावधानीपूर्वक वाइनमेकिंग प्रक्रिया के माध्यम से, बेले ग्लोस अंगूरों से आदर्श स्वाद और रंग निकालता है। फ्रेंच ओक में वृद्ध, क्लार्क और टेलीफोन पिनोट नॉयर गार्नेट के धब्बों के साथ एक भव्य गहरे बैंगनी रंग का प्रदर्शन करता है। यह गर्म ब्लैकबेरी पाई, रास्पबेरी, मुलेठी और सफेद मिर्च की असाधारण सुगंध से लुभाता है
बेले ग्लोस लास अल्टुरस पिनोट नॉयर - सांता लूसिया हाइलैंड्स - खरीद
लास अल्टुरस वाइनयार्ड का स्पेनिश में अर्थ "ऊंचाइयां" है, जो प्रसिद्ध सांता लूसिया हाइलैंड्स एवीए के भीतर एक ऊंचे स्थान पर स्थित है, जो 1,200 फीट तक की ऊंचाई तक पहुंचता है। यह उच्च ऊंचाई वाला, ठंडा जलवायु वाला वाइनयार्ड वाइन को मजबूती, अभिव्यक्ति, पूर्ण शरीर और एक अच्छी तरह से संतुलित अम्लता प्रदान करता है। अन्य बेले ग्लोस पिनोट नॉयर की तरह, अंगूर की कटाई सुबह-सुबह की जाती है ताकि वाइनयार्ड के ताज़ा स्वादों को संरक्षित किया जा सके। इष्टतम रंग, टैनिन और स्वाद निकालने के लिए ठंडे पानी में भिगोने और किण्वन की प्रक्रिया को ध्यान से निष्पादित किया जाता है। फ्रेंच ओक में वृद्ध, लास अल्टुरस पिनोट नॉयर एक समृद्ध क्रिमसन रंग प्रस्तुत करता है और ब्लैकबेरी, सेज, चेरी और डार्क चॉकलेट के संकेत के मोहक सुगंध को उजागर करता है शराब की सुन्दर अम्लता लम्बे समय तक मुंह में पानी लाने वाले स्वाद के साथ बनी रहती है।
बेले ग्लोस डेयरीमैन पिनोट नॉयर - रूसी नदी घाटी - खरीद
पूर्व में एक डेयरी फार्म और चारागाह , रूसी नदी घाटी में डेयरीमैन वाइनयार्ड इस क्षेत्र में पिनोट नॉयर की असाधारण क्षमता को प्रदर्शित करता है। इस वाइनयार्ड को 2000 में विभिन्न डिजॉन क्लोनों के साथ कम-जोश रूटस्टॉक पर ग्राफ्ट किया गया था। अन्य बेले ग्लोस वाइन की तरह ही सावधानीपूर्वक मानकों का पालन करते हुए, डेयरीमैन पिनोट नॉयर के लिए वाइनमेकिंग प्रक्रिया में सुबह की कटाई, नियंत्रित किण्वन और फ्रेंच ओक की उम्र बढ़ना शामिल है। परिणामस्वरूप गहरे गार्नेट रंग की वाइन में धूप में गर्म काली चेरी, रास्पबेरी कॉम्पोट, डार्क चॉकलेट, देवदार और काले करंट की सुगंध है। यह ताजा स्ट्रॉबेरी कोबलर, ब्रैम्बल और दालचीनी और जायफल के संकेत के साथ एक बोल्ड और समृद्ध स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है
बेले ग्लोस पिनोट नॉयर्स की दुनिया में गोता लगाएँ - कैलिफ़ोर्निया के तटीय वाइन क्षेत्रों की एक आकर्षक खोज। हर बोतल में मिट्टी , जलवायु और अंगूर के बागों की अनूठी अभिव्यक्ति समाहित है। साहस, लालित्य और बेजोड़ संतुलन के साथ, ये वाइन नापा घाटी , सांता मारिया घाटी , सांता लूसिया हाइलैंड्स और रूसी नदी घाटी के सार का प्रतीक हैं। कैलिफ़ोर्निया के विविध और मनमोहक स्वादों को जानने के लिए एक यात्रा पर निकलें। चीयर्स!
तटीय कैलिफ़ोर्निया पिनोट नॉयर वाइनयार्ड: भव्यता और विशिष्टता की यात्रा
जब असाधारण पिनोट नॉयर तैयार करने की बात आती है, तो बेले ग्लोस कैलिफ़ोर्निया के तटीय अंगूर के बागों की विशिष्ट विशेषताओं को प्रदर्शित करने की अपनी प्रतिबद्धता के लिए सबसे आगे है। हम जिस भी अंगूर के बाग के साथ काम करते हैं, उसे उसकी अनूठी मिट्टी के सार को ध्यान से चुनने के लिए चुना जाता है, जिसके परिणामस्वरूप पिनोट नॉयर की ऐसी सुंदर अभिव्यक्तियाँ सामने आती हैं जो निश्चित रूप से वाइन प्रेमियों को मोहित कर लेंगी।
आइए, कुछ उल्लेखनीय अंगूर के बागों की यात्रा पर चलें जो हमारे उत्कृष्ट पिनोट नॉयर्स के निर्माण में योगदान करते हैं।
डेयरीमैन वाइनयार्ड: रूसी नदी घाटी में एक जलोढ़ रत्न
रूसी नदी घाटी के दक्षिणी जलोढ़ मैदानों में बसा, डेयरीमैन वाइनयार्ड एक प्रमुख तटीय स्थान पर स्थित है। प्रशांत महासागर से निकटता के कारण सुबह ठंडी धुंध और दोपहर में ताज़ा तटीय हवाएँ आती हैं। यह समुद्री प्रभाव अंगूरों के उगने के मौसम को लम्बा खींचता है, जिससे अंगूरों का गाढ़ा स्वाद विकसित होता है।
डेयरीमैन वाइनयार्ड के छोटे, स्वादिष्ट जामुन हमारे पिनोट नॉयर को जीवंत चेरी की विशेषताएँ प्रदान करते हैं, जो भूरे मसालों और एक विशिष्ट खनिजता के संकेत से पूरित होती हैं। मूल रूप से एक पुराना डेयरी फार्म, पिनोट नॉयर के स्वर्ग में परिवर्तित होने वाले इस वाइनयार्ड ने इस भूमि के गहन कृषि इतिहास को संरक्षित किया है।
यूलेनलोच वाइनयार्ड: कार्नेरोस के रहस्यों का खुलासा
सोनोमा और नापा काउंटियों में फैला एक एवीए, कार्नेरोस, अपनी विशिष्टता का श्रेय सैन पाब्लो खाड़ी के किनारे स्थित अपने स्थान को देता है। लगातार ठंडा कोहरा और बेकाबू हवाएँ, कार्नेरोस को नापा-सोनोमा क्षेत्र का सबसे ठंडा और हवादार ज़िला बनाती हैं।
इस विशिष्ट क्षेत्र में यूलेनलोच वाइनयार्ड स्थित है, जहाँ चिकनी मिट्टी आवश्यक नमी बनाए रखती है और साथ ही उल्लेखनीय रूप से उथली भी रहती है। ताज़गी भरी तटीय हवा के साथ मिलकर, यह जटिलता और सूक्ष्मता से भरपूर पके फल का परिणाम है। यूलेनलोच पिनोट नॉयर में एक बेदाग संरचना, कोमल स्वाद और एक लंबा, सुकून देने वाला स्वाद है।
लास अल्टुरस वाइनयार्ड: मोंटेरे काउंटी के हाइलैंड्स
मोंटेरे काउंटी के सांता लूसिया हाइलैंड्स में सबसे ऊंचे रोपण योग्य स्थलों में से एक में स्थित, लास अल्टुरस वाइनयार्ड ठंडे, तटीय दिनों, भरपूर धूप और ग्लोरिया रेतीली दोमट मिट्टी की पोषक नींव की शोभा बढ़ाता है।
विभिन्न पिनोट नॉयर क्लोनों का विशिष्ट ढलानों और मिट्टी की विशेषताओं के साथ सावधानीपूर्वक मिलान हमें बेजोड़ फल तीव्रता वाली उपज प्रदान करता है। हमारे लास अल्टुरास पिनोट नॉयर का प्रत्येक घूंट प्रकृति के सामंजस्य को प्रकट करता है, जिससे एक ऐसी वाइन तैयार होती है जो अभिव्यंजक और परिष्कृत दोनों है।
क्लार्क और टेलीफोन वाइनयार्ड: सांता मारिया घाटी का एक खजाना
सुरम्य सांता मारिया घाटी में, क्लार्क एंड टेलीफोन वाइनयार्ड को सांता मारिया नदी चैनल के माध्यम से पास के प्रशांत महासागर से आने वाली ठंडी हवा और कोहरे के प्रभाव से लाभ मिलता है।
1972 में लगाए गए हमारे अंगूर के बाग में पिनोट नॉयर का मार्टिनी क्लोन पाया जाता है, जो एक विरासत वाला क्लोन है जिसने कभी कैलिफ़ोर्निया के तटीय इलाकों को मंत्रमुग्ध कर दिया था। इस ऐतिहासिक क्लोन को संरक्षित और पोषित करके, हम कैलिफ़ोर्निया वाइनमेकिंग की जड़ों को श्रद्धांजलि देते हैं और अपने क्लार्क एंड टेलीफ़ोन पिनोट नॉयर के विशिष्ट चरित्र में इतिहास की परतें जोड़ते हैं।
बेले ग्लोस में, हमारा मानना है कि अंगूर के बाग़ सिर्फ़ अंगूरों के स्रोत नहीं हैं, बल्कि ज़मीन की जीवंत अभिव्यक्तियाँ हैं। हर तटीय अंगूर के बाग़ के अनूठे गुणों को प्रदर्शित करने की हमारी प्रतिबद्धता हमारे वाइनमेकिंग दर्शन का एक अभिन्न अंग है। गर्व और समर्पण के साथ, हम अपने विशिष्ट रूप से सुंदर पिनोट नॉयर्स तैयार करते हैं, जो आपको कैलिफ़ोर्निया के तटीय ख़ज़ानों के बेहतरीन स्वादों का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करते हैं।
बेले ग्लोस के साथ पिनोट नॉयर की सुंदरता का अनुभव करें
बेले ग्लोस में, हम पिनोट नॉयर की संरचना और सुंदरता का जश्न मनाने के लिए समर्पित हैं। हमारी वाइन इस असाधारण किस्म की एक सुंदर अभिव्यक्ति हैं, जो कैलिफ़ोर्निया के सबसे लोकप्रिय एकल अंगूर के बागों से प्राप्त की जाती हैं।
बेले ग्लोस पिनोट नॉयर की हर बोतल हमारे ख़ास लाल मोम से सील की जाती है, जो अंदर मौजूद उस ख़ास वाइन का प्रतीक है। यह अनोखी सील न सिर्फ़ देखने में आकर्षक लगती है, बल्कि हर बोतल में निहित शिल्प कौशल और समर्पण को भी दर्शाती है।
बेले ग्लोस पिनोट नॉयर के संवेदी आनंद में डूब जाइए और लाल जामुन , चेरी , फूलों की सुगंध और सूक्ष्म मसालों की मनमोहक सुगंध का अनुभव कीजिए। मखमली टैनिन और मधुर स्वाद आपको हर घूंट का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करते हैं, जबकि इसका लंबा, सुकून देने वाला अंत एक अमिट छाप छोड़ता है।
चाहे वह हमारे डेयरीमैन वाइनयार्ड की जीवंत चेरी विशेषताएं हों, हमारे यूलेनलोच वाइनयार्ड की जटिलता और बारीकियां हों, लास अल्टुरस वाइनयार्ड की तीव्रता और अभिव्यक्ति हो, या क्लार्क और टेलीफोन वाइनयार्ड का ऐतिहासिक खजाना हो, प्रत्येक बेले ग्लोस पिनोट नॉयर इस उल्लेखनीय अंगूर की सुंदरता और क्षमता की एक अनूठी अभिव्यक्ति है।
बेले ग्लोस के साथ पिनोट नॉयर की खूबसूरती को उजागर करने के लिए खोज की यात्रा पर निकलें। हमारे सावधानीपूर्वक चुने गए अंगूर के बागों से लेकर असाधारण वाइन तक, हमारा मिशन उन उल्लेखनीय गुणों का जश्न मनाना है जो पिनोट नॉयर को वास्तव में एक मनमोहक किस्म बनाते हैं।
