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Découvrez l'authenticité et le savoir-faire de la tequila Casamigos
Amis de longue date, George Clooney, Rande Gerber et Mike Meldman partagent un amour profond pour la tequila Casamigos. Que ce soit avec des glaçons ou à la bouteille, chaque soirée entre amis autour d'une tequila a donné naissance à Casamigos. Leur vision était simple : créer la tequila et le mezcal les plus savoureux et les plus onctueux, sans les accompagnements traditionnels de sel et de citron vert.
Et c’est ce qu’ils firent.
Casamigos a été créé exclusivement pour leur plaisir personnel. Des années ont été consacrées à sa fabrication minutieuse à Jalisco, au Mexique, et d'innombrables dégustations à l'aveugle ont été réalisées jusqu'à sa perfection. Initialement, cette tequila et ce mezcal n'étaient pas destinés au grand public ; ils sont devenus un incontournable servi dans leurs foyers mexicains, devenant ainsi leur tequila maison.
L'enchantement des consommateurs et des amateurs de tequila pour l'authenticité de Casamigos fait la joie de ses créateurs. La qualité est évidente dès la première gorgée, et il n'est pas étonnant que ce spiritueux primé soit devenu un favori des connaisseurs.
Élaborer les meilleurs spiritueux, étape par étape
Casamigos sélectionne soigneusement les meilleurs agaves Blue Weber à 100 %. Les piñas d'agave sont ensuite grillées lentement dans des fours à briques traditionnels, créant ainsi le profil aromatique unique qui distingue Casamigos. Ce processus de torréfaction lente et méticuleux garantit une cuisson uniforme et sans caramélisation de chaque piña.
Dans la fascinante région d'Oaxaca, au Mexique, le tout aussi sensationnel mezcal Casamigos est élaboré selon une méthode artisanale. Ici, les meilleurs agaves 100 % Espadín sont sélectionnés à la main pour garantir une qualité optimale. Les piñas sont fendues et cuites pendant 4 à 6 jours dans des fosses en terre recouvertes de roches volcaniques ou de rivière. La torréfaction lente garantit une cuisson uniforme des piñas, tout en évitant soigneusement la caramélisation.
Une fois la torréfaction terminée, les piñas sont refroidies pendant 24 heures avant le broyage. Une meule de tahona est utilisée pour broyer l'agave, infusant ainsi le mezcal d'une touche de tradition et d'héritage qui le distingue.
La fermentation est une étape cruciale dans la création du mezcal Casamigos. Selon la saison, il fermente pendant 6 à 8 jours, permettant à ses arômes uniques de se développer pleinement. Le mezcal est ensuite distillé dans des alambics en cuivre couverts, garantissant une qualité optimale et préservant les caractéristiques distinctives qui font la singularité du mezcal Casamigos. Il subit ensuite un processus de double distillation minutieux pour affiner et sublimer ses arômes.
Levez votre verre à la tequila Casamigos
Découvrez l'authenticité et le savoir-faire artisanal de la tequila Casamigos. Chaque gorgée témoigne de la passion et du dévouement qui ont présidé à sa création. Savourez-la pure, avec des glaçons ou dans votre cocktail préféré, et savourez la douceur et la profondeur des saveurs propres aux tequilas et mezcals les plus raffinés et les plus soigneusement élaborés. Rejoignez George Clooney, Rande Gerber et Mike Meldman pour un verre de Casamigos, l'essence même de l'amitié et des spiritueux d'exception.
Casamigos Blanco Tequila : une élégance croustillante
Casamigos Blanco Tequila est une marque de tequila réputée pour sa qualité exceptionnelle et son savoir-faire artisanal. Parmi leur impressionnante gamme, Casamigos Blanco se distingue par son art de la tequila. Avec sa couleur cristalline, son arôme captivant et sa saveur exquise, Casamigos Blanco offre une expérience véritablement agréable qui vaut le détour.
L'essence de l'agave : 100 % Blue Weber
La tequila Casamigos Blanco ne fait aucun compromis en matière de qualité. Elle utilise exclusivement les meilleurs agaves Blue Weber, garantissant ainsi une tequila élaborée avec les meilleurs ingrédients. L'agave Blue Weber est réputée pour sa saveur riche et sucrée, constituant la base parfaite du goût exceptionnel de la tequila Casamigos Blanco.
Fermentation extra lente : perfectionner la saveur
Casamigos prend le temps de perfectionner la saveur de sa tequila Blanco grâce à une fermentation ultra-lente. Cette patience permet aux arômes de se développer pleinement, créant une tequila onctueuse et complexe. Chaque gorgée de Casamigos Blanco reflète le dévouement et l'engagement qui ont présidé à sa création.
Cuisson lente pour une saveur incomparable
Les piñas d'agave utilisées dans Casamigos Blanco sont cuites lentement dans des fours à briques traditionnels, une méthode ancestrale transmise de génération en génération. Ce processus de cuisson lente sublime les saveurs naturelles de l'agave, infusant la tequila de notes d'agrumes et d'agave sucré. Il en résulte une tequila aromatique et envoûtante.
Dévoilement du profil de saveur de Casamigos Blanco
La tequila Casamigos Blanco offre un délicieux profil aromatique qui ravira les palais les plus exigeants. Avec son caractère fruité et son goût équilibré, elle offre une expérience de dégustation unique. Le mélange de vanille et de pamplemousse de la tequila Casamigos Blanco crée un équilibre harmonieux, à la fois rafraîchissant et satisfaisant. Chaque gorgée révèle un jeu de saveurs complexe qui met en valeur le savoir-faire artisanal de cette tequila.
Offrez-vous la Margarita Casamigos et la Margarita aux figues de Barbarie
Pour apprécier pleinement la polyvalence de la tequila Casamigos Blanco, essayez-la dans la margarita Casamigos signature ou la margarita à la figue de Barbarie. Ces cocktails subliment parfaitement le caractère de la tequila Casamigos Blanco, offrant une expérience gustative délicieuse et rafraîchissante.
Ingrédients:
- 1,5 once. Casamigos Reposado Tequila ou Casamigos Blanco Tequila
- 0,75 oz de jus de citron vert frais
- 0,5 oz de jus d'orange frais
- 0,25 oz de nectar d'agave
Facultatif : Sel/Sucre/Zeste d'orange pour le bord du verre
Garniture : Rondelle de citron vert
Instructions:
- Humidifiez la moitié du bord d'un verre à whisky avec une rondelle ou un quartier de citron vert, puis trempez-le dans un mélange de sel, de sucre et de zeste d'orange (facultatif).
- Mélanger tous les ingrédients dans un shaker.
- Ajoutez de la glace, secouez vigoureusement et filtrez dans le verre à whisky préparé.
- Ajoutez de la glace fraîche et décorez avec une rondelle de citron vert.
Margarita à la figue de Barbarie
Ingrédients:
- 1,5 once. Casamigos Blanco Téquila
- 0,75 oz de jus de citron frais
- 0,75 oz de purée de figue de Barbarie (REAL® est recommandé)
- 2 traits d'amertume à l'orange
Garniture : Rondelle de citron vert
Instructions:
- Mélanger tous les ingrédients dans un shaker.
- Ajoutez de la glace, secouez vigoureusement et filtrez dans un verre à whisky.
- Ajoutez de la glace fraîche et décorez avec une rondelle de citron vert.
Améliorez votre expérience de dégustation avec la tequila Casamigos Blanco
La tequila Casamigos Blanco incarne la qualité et la passion. Des agaves sélectionnées à la main à la fermentation ultra-lente, chaque étape de la création de Casamigos Blanco témoigne d'un savoir-faire artisanal et d'un souci du détail. Avec sa robe cristalline, ses notes d'agrumes et d'agave sucré, et son profil aromatique fruité, la tequila Casamigos Blanco vous invite à une expérience gustative élégante et raffinée. Levez votre verre et savourez l'essence même de Casamigos Blanco.
Dévoilez la richesse de la tequila Casamigos Reposado
La tequila Casamigos Reposado est un spiritueux remarquable qui met en valeur l'art de la tequila. Élaborée avec le plus grand soin et la plus grande précision, cette tequila possède un profil aromatique unique qui captivera vos sens. De l' agave 100 % Blue Weber utilisée pour sa production à la cuisson lente et à la fermentation ultra-lente , Casamigos Reposado témoigne de son engagement envers la qualité et l'excellence.
100 % Agave Weber bleue : l'essence de Casamigos Reposado
La tequila Casamigos Reposado est élaborée à partir d'agave Blue Weber à 100 % , l'une des meilleures variétés d'agave disponibles. Cet ingrédient soigneusement sélectionné est à la base de la saveur exceptionnelle de la tequila. Avec son goût doux et distinctif, l'agave Blue Weber apporte profondeur et complexité à la tequila Casamigos Reposado.
Fermentation extra lente : libérer l'unicité
Ce qui distingue Casamigos Reposado, c'est son processus de fermentation ultra-lent , qui permet aux saveurs de s'épanouir pleinement et de s'harmoniser. Cette patience dans la fermentation se reflète dans le goût nuancé de la tequila. Chaque gorgée de Casamigos Reposado révèle une profondeur de saveur que seule cette approche méticuleuse et réfléchie permet d'obtenir.
Fours à briques traditionnels : la cuisson lente à son meilleur
Les piñas d'agave utilisées pour la tequila Casamigos Reposado sont cuites lentement dans des fours à briques traditionnels . Cette méthode, transmise de génération en génération, sublime les saveurs naturelles de l'agave et crée une tequila au caractère riche et robuste. En savourant Casamigos Reposado, vous découvrirez des notes de caramel et des nuances de cacao, fruit de cette cuisson authentique.
Couleur Miel Doré : Un régal pour les yeux
La tequila Casamigos Reposado séduit non seulement le palais, mais aussi les yeux par sa robe miellée dorée . Chaque rotation révèle la richesse et la profondeur de la tequila, offrant une expérience visuelle véritablement captivante.
Arôme et saveur : une symphonie harmonieuse
L'arôme de Casamigos Reposado est un délicieux mélange de caramel et de subtiles notes de cacao , vous invitant à savourer ses saveurs complexes. En bouche, la tequila dévoile des notes de fruits secs et de chêne épicé , complétées par une touche d'agave sucrée. Cette symphonie harmonieuse de saveurs persiste, garantissant à chaque gorgée une expérience mémorable et satisfaisante.
Casamigos Margarita : l’accord parfait
Pour une expérience gustative raffinée, laissez-vous tenter par la Margarita Casamigos . Ce cocktail exceptionnel sublime parfaitement le caractère du Casamigos Reposado, sublimant et mettant en valeur son profil aromatique unique. Voici comment créer ce chef-d'œuvre :
Ingrédients:
- 1,5 once. Casamigos Reposado Tequila ou Casamigos Blanco Tequila
- 0,75 oz de jus de citron vert frais
- 0,5 oz de jus d'orange frais
- 0,25 oz de nectar d'agave
Facultatif : 1/2 bord épais, parts égales de sel/sucre/zeste d'orange
Garniture : Rondelle de citron vert
Instructions:
- Humidifiez la moitié du bord d'un verre à whisky avec une rondelle ou un quartier de citron vert, puis trempez-le dans un mélange de sel, de sucre et de zeste d'orange (facultatif).
- Mélanger tous les ingrédients dans un shaker.
- Ajoutez de la glace, secouez vigoureusement et filtrez dans le verre à whisky préparé.
- Ajoutez de la glace fraîche et décorez avec une rondelle de citron vert.
Margarita épicée à l'ananas et à la coriandre : une touche épicée
Si vous avez l'âme d'un aventurier, essayez la Margarita épicée à l'ananas et à la coriandre, avec du Casamigos Reposado. Ce cocktail allie les saveurs audacieuses de l'ananas et du serrano à la fraîcheur de la coriandre pour une expérience unique et stimulante.
Margarita épicée à l'ananas et à la coriandre
Ingrédients:
- 1,5 once. Tequila Casamigos Reposado
- 1 oz de jus d'ananas
- 0,5 oz de jus de citron vert frais
- 0,5 oz de sirop simple
- 8 à 10 feuilles de coriandre
- 2 tranches de Serrano ou 2 traits de bitter Firewater
Facultatif : 1/2 bord épais, parts égales de sel/sucre/coriandre séchée
Garniture : 2 feuilles d'ananas et une tranche de serrano
Instructions:
- Humidifiez la moitié du bord d'un verre à whisky avec une rondelle ou un quartier de citron vert, puis trempez-le dans un mélange de sel, de sucre et de coriandre séchée (facultatif).
- Mélanger tous les ingrédients dans un shaker.
- Écrasez les tranches de serrano et les feuilles de coriandre.
- Ajoutez de la glace, secouez vigoureusement et filtrez finement dans le verre à whisky préparé.
- Ajoutez de la glace fraîche et décorez avec des feuilles d'ananas et une tranche de serrano.
Découvrez l'excellence de la tequila Casamigos Reposado
La tequila Casamigos Reposado est l'expression extraordinaire du savoir-faire et de la passion qui animent la tequila. De la sélection rigoureuse de l'agave Blue Weber à la fermentation ultra-lente et à la cuisson lente traditionnelle , chaque étape de la création de la tequila Casamigos Reposado en fait un spiritueux véritablement remarquable. Avec sa robe miel doré , son arôme envoûtant et son profil aromatique complexe, la tequila Casamigos Reposado vous invite à un voyage gustatif exquis. Offrez-vous l'expérience sublime de la tequila Casamigos Reposado.
Découvrez le charme de Casamigos Añejo : un voyage à travers la saveur et l'artisanat.
La tequila Casamigos Añejo est une expression exceptionnelle de l'art et de la tradition de la tequila. Chaque étape de sa production, de la sélection méticuleuse des agaves Blue Weber à 100 % au processus de vieillissement rigoureux, témoigne de l'engagement d'excellence de Casamigos. Rejoignez-nous pour découvrir les caractéristiques remarquables qui font de Casamigos Añejo un spiritueux véritablement mémorable et exquis .
Agave : Notre engagement envers Blue Weber
Chez Casamigos, nous sommes convaincus que la qualité de l'agave est à la base d'une tequila exceptionnelle. C'est pourquoi nous utilisons exclusivement les meilleurs agaves Blue Weber, 100 % naturels, pour la production de Casamigos Añejo. Ces agaves, réputés pour leur riche saveur et leur complexité, confèrent à notre tequila des caractéristiques uniques et véritablement distinctives.
Fermentation extra lente : le secret d'une saveur supérieure
L'une des caractéristiques distinctives de Casamigos Añejo est sa saveur unique, fruit d'une fermentation extrêmement lente. Nous prenons le temps de laisser les saveurs se développer et s'harmoniser, créant ainsi une tequila onctueuse, riche et complexe. La patience et le soin apportés à ce processus se reflètent à chaque gorgée.
Cuisson lente : honorer la tradition avec des fours en briques
Casamigos Añejo est soumis à une cuisson lente dans des fours à briques traditionnels. Cette technique ancestrale, transmise de génération en génération, sublime les saveurs naturelles de l'agave et crée une tequila d'une profondeur et d'un caractère qui raviront vos papilles. Les piñas d'agave torréfiées sont cuites avec soin, ce qui donne un spiritueux à la fois audacieux et raffiné.
Couleur : Un riche trésor de caramel
Dès que vous vous servez un verre de Casamigos Añejo, vous êtes accueilli par une magnifique et riche robe caramel. Ce plaisir visuel témoigne du processus de vieillissement et du savoir-faire artisanal de cette tequila exceptionnelle. Laissez vos yeux savourer ses teintes chaudes avant de savourer une gorgée et de vous imprégner des saveurs qui vous attendent.
Arôme : Notes de caramel doux et de vanille
L'arôme de Casamigos Añejo est une délicate danse de notes de caramel doux et de vanille. Enveloppés dans l'air, ces parfums vous invitent à explorer la profondeur des saveurs qui vous attendent. Prenez un instant pour savourer ce bouquet envoûtant avant de vous laisser tenter par les saveurs exquises qui vous attendent.
Saveur : Un équilibre parfait entre douceur et épices
Casamigos Añejo enchante le palais grâce à l'équilibre parfait entre la douceur des agaves Blue Weber, subtilement relevée par des notes épicées et de chêne . Chaque gorgée révèle une complexité qui se dévoile en bouche, laissant une impression durable qui invite à la savourer. Qu'il soit dégusté pur ou en cocktail, le profil aromatique de Casamigos Añejo laissera une empreinte indélébile.
L'eau : le compagnon idéal
Pour rehausser la pureté et l'onctuosité de Casamigos Añejo, de l'eau purifiée est utilisée tout au long du processus de production. Ce souci du détail garantit que chaque gorgée est une expérience luxueuse et raffinée, exempte de toute impureté.
Añejo New Fashioned : un cocktail pour les palais exigeants
Pour ceux qui recherchent un cocktail vraiment raffiné, nous vous invitons à essayer l'Añejo New Fashioned à base de tequila Casamigos Añejo. Ce cocktail allie les riches saveurs de la tequila à l'amertume exquise des bitters et à la douceur subtile du nectar d'agave. Voici comment créer ce chef-d'œuvre :
Ingrédients:
- 1,5 once de tequila Casamigos Añejo
- 1 cuillère à soupe ou 1 cuillère à café de nectar d'agave
- 2 traits d'amertume d'orange
- 2 traits d'Angostura bitter
- Garniture : zeste d'orange enroulé autour d'une cerise Luxardo à l'aide d'une brochette
Instructions:
- Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur en verre.
- Ajoutez de la glace et remuez bien pendant 30 à 45 secondes.
- Filtrer dans un petit verre à whisky.
- Ajoutez un gros bloc de glace.
- Pressez les huiles naturelles d'orange de l'écorce sur le dessus du cocktail et décorez avec une écorce d'orange enroulée autour d'une cerise Luxardo à l'aide d'une brochette.
Añejo Manhattan : un classique revisité
Pour un cocktail sophistiqué, l'Añejo Manhattan est le choix idéal. Ce cocktail allie la douceur de la tequila Casamigos Añejo à la richesse du vermouth doux et à la subtile amertume de l'Angostura. Pour une touche d'élégance, agrémentez-le d'un zeste d'orange et d'une cerise Luxardo. Voici comment réaliser ce délicieux cocktail :
Année Manhattan
Ingrédients:
- 2 oz de tequila Casamigos Añejo
- 1 oz de vermouth doux (nous suggérons Dolin)
- 1 trait d'amers Angostura
- Garniture : zeste d'orange, cerise Luxardo piquée à la broche
Instructions:
- Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur en verre.
- Ajoutez de la glace et remuez bien pendant 30 à 45 secondes.
- Filtrer dans un petit verre coupé.
- Pressez les huiles naturelles de l'orange à partir de l'écorce sur le dessus du cocktail, puis jetez l'écorce.
- Décorer avec une cerise Luxardo piquée à l'aide d'une brochette.
Découvrez l'opulence de Casamigos Añejo
La tequila Casamigos Añejo témoigne du savoir-faire artisanal et artistique nécessaire à la création d'un spiritueux exceptionnel. De la fermentation lente et minutieuse à la cuisson traditionnelle au four à briques, chaque étape est méticuleusement exécutée pour sublimer les qualités des agaves Blue Weber. Le résultat est une tequila à la robe caramel intense, aux doux arômes de caramel et de vanille, et au profil aromatique à la fois doux et épicé. Laissez-vous tenter par des cocktails raffinés ou savourez-la pure, à vous de choisir. Découvrez le charme de Casamigos Añejo et sublimez votre expérience tequila.
Casamigos Mezcal – Un spiritueux raffiné au riche héritage
Le mezcal Casamigos est un spiritueux raffiné et artisanal élaboré à partir d'agave Espadin cultivée à Oaxaca, au Mexique . Ses méthodes de production allient parfaitement tradition et innovation , pour un mezcal unique et de grande qualité.
Le processus de cuisson lente
Pour créer le mezcal Casamigos , les piñas (cœurs d'agave) sont fendues et mijotées pendant 4 à 6 jours dans des fosses en terre recouvertes de roche volcanique ou de rivière . Après cuisson, les agaves sont refroidies pendant 24 heures avant d'être broyées à la meule à tahona , une méthode traditionnelle qui permet d'extraire le jus des fibres d'agave.
Fermentation et distillation
Après broyage, le jus d'agave fermente pendant 6 à 8 jours, selon la saison. Le liquide fermenté est ensuite distillé deux fois dans des alambics en cuivre couverts, garantissant un produit final onctueux et pur. Le mezcal Casamigos qui en résulte est limpide, avec des arômes herbacés et fruités, rehaussés de subtiles notes fumées .
Profil de saveur et héritage
Le mezcal Casamigos présente un profil aromatique complexe, avec des notes prononcées de fumée et de poivre noir . Sa finale soyeuse laisse une impression durable en bouche. Produit par une famille de mezcaleros de quatrième génération à Oaxaca , Casamigos perpétue le riche héritage de la fabrication du mezcal , perpétuant ainsi un savoir-faire et une tradition ancestrale.
- 1,5 once. Casamigos Mezcal Jeune
- 0,75 oz de jus de citron vert frais
- 0,5 oz de sirop simple
- 2 traits d'amertume à l'orange
- Garniture : zeste d'orange carbonisé
Instructions : Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agiter vigoureusement et filtrer dans un verre à whisky sur de la glace fraîche. Déposez les huiles essentielles naturelles de l'écorce d'orange sur le cocktail, en la carbonisant légèrement. Utilisez l'écorce d'orange carbonisée en décoration.
Remarque : Pour une option moins fumée, réduisez le Casamigos Mezcal Joven à 0,75 oz. et ajoutez 0,75 once. Tequila Casamigos Blanco .
- 1,5 once. Casamigos Mezcal Jeune
- 0,75 oz de jus d'orange sanguine frais
- 0,5 oz de jus de citron vert frais
- 0,25 oz de sirop simple
- 2 tranches de Serrano ou 2 traits de bitter Firewater
- 1/2 bord de verre, parts égales de mélange sucre/sel/Tajín®
- Garniture : Rondelle d'orange sanguine
Instructions : Humidifiez la moitié du bord d’un verre à whisky avec une rondelle ou un quartier de citron vert et trempez-le dans le mélange sucre/sel/Tajín. Dans un shaker, mélangez tous les autres ingrédients et écrasez les tranches de serrano. Ajoutez de la glace, secouez vigoureusement et filtrez dans le verre à whisky. Ajoutez de la glace fraîche et décorez d’une rondelle d’orange sanguine.
En conclusion , Casamigos vous invite à découvrir son quatuor de spiritueux exceptionnels : le Blanco, le Reposado, l'Añejo et le Mezcal. Chaque bouteille incarne l'engagement de la marque envers la qualité, le savoir-faire et l'innovation, offrant une gamme de profils aromatiques pour tous les palais. Sublimez votre expérience et laissez-vous tenter par l'extraordinaire avec Casamigos.
