File d'attente de Quails' Gate 2021 750 ml

Introduction:

Le Quails' Gate Queue est un assemblage audacieux et harmonieux de cabernet sauvignon, de merlot et de syrah , issu du vignoble Upper Boucherie , l'un des rares à Kelowna capables de faire mûrir ces cépages. Élevé 18 mois en fûts de chêne français , ce vin riche et expressif capture l' essence de son terroir volcanique , offrant profondeur, complexité et élégance .

Notes de dégustation

• Nez : Arômes de myrtille, de cacao et de violette , avec une touche d' épices noires .
• Palais : Riche et étagé , avec du poivre noir, des fruits noirs et des tanins souples qui apportent à la fois force et finesse .
• Finale : Longue et structurée , gagnant progressivement en complexité et en équilibre .

Accords
Il s'accorde parfaitement avec une poitrine de bœuf grillée, des saucisses européennes épicées et des poivrons grillés au bleu . Il s'accorde également parfaitement avec de l'agneau grillé, des côtes fumées et des légumes racines rôtis . Parfait pour partager un repas copieux entre amis ou en famille .