Introduction:
Le Cabernet Sauvignon Mount Peak Sentinel est un vin audacieux et imposant , inspiré par le bloc en forme de bouclier qui se dresse à l'entrée du vignoble Monte Rosso . Issu principalement de ce vignoble réputé, ainsi que de quelques parcelles sélectionnées de la Napa Valley, ce Cabernet Sauvignon dévoile de puissantes nuances de fruits noirs, de notes terreuses et d'épices , lui conférant une expression véritablement mémorable et structurée .
Notes de dégustation :
- Nez : Arômes profonds de mûre mûre, de cassis et de myrtilles sauvages.
- Palais : Saveurs intenses de fruits noirs équilibrées par des tons terreux prononcés et des notes d'épices de chocolat maya.
- Finale : Corsée et ferme avec une finale longue et savoureuse et des tanins bien intégrés.
Accords :
Ce Cabernet Sauvignon robuste se marie exceptionnellement bien avec une côte de bœuf grillée, des travers de porc braisés et de l'agneau en croûte d'herbes . Sa structure profonde et sa complexité s'accordent également parfaitement avec les fromages affinés, les champignons portobello rôtis et les plats au chocolat noir , ce qui en fait un choix idéal pour des repas riches et gourmands .