परिचय:
बोला वैल्पोलिसेला क्लासिको एक कालातीत रेड वाइन है जिसे बोला परिवार द्वारा तैयार किया गया है, जो एक सदी से भी ज़्यादा समय से वेनेटो में प्रभावशाली वाइन का उत्पादन कर रहा है। कोर्विना , कोर्विनोन और रोंडिनेला अंगूरों के उत्कृष्ट मिश्रण से बनी यह वाइन उत्तरपूर्वी इटली के वैल्पोलिसेला क्षेत्र की समृद्ध परंपराओं और विशिष्ट भू-भाग को दर्शाती है।

स्वाद नोट्स:

• सुगंध और स्वाद: इसमें भुने हुए ओक , मसाले और स्वादिष्ट बेर की खुशबू आती है। तालू पर आपको रास्पबेरी , काली चेरी , और काली मिर्च , देवदार , मुलेठी और अखरोट की सुगंध मिलेगी। यह वाइन एक हल्की , मध्यम-काया वाली और संतुलित प्रोफ़ाइल प्रदान करती है, जिसका अंत सुखद होता है और इसकी अम्लता लाजवाब होती है ।

जोड़ियां:
भुने हुए चिकन , मेमने के मांस , ग्रिल्ड स्टेक या शार्प चेडर चीज़ के साथ यह बिल्कुल सही है। इसकी बनावट और स्वाद इसे हार्दिक भोजन और देहाती इतालवी व्यंजनों के लिए एकदम उपयुक्त बनाते हैं।