परिचय:
बाउटिनोट द लॉन्ग लिटिल डॉग ब्लैंक दक्षिणी फ़्रांस का एक जीवंत सफ़ेद मिश्रण है, जिसे इसकी स्थिरता , शैली और ताज़गी पर ध्यान केंद्रित करके तैयार किया गया है। ग्रेनाचे , मार्सैन , रूसेन , वर्मेंटिनो और विओग्नियर से बनी इस वाइन को कई पार्सल से मिलाकर, बिना ओक के प्रभाव के , कम उम्र में ही बोतलबंद किया जाता है, जिससे इसका शुद्ध फल जैसा गुण निखर कर आता है।
स्वाद नोट्स:
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स्वरूप: हल्के भूरे रंग का, चमकदार, साफ किनारा।
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नाक: पके सेब की सुगंध, ताजा, ज़िंगी खट्टे के साथ।
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तालू: पूर्ण और गोल , तालू पर सुखद भार प्रदान करता है, एक ज़ायकेदार खट्टे स्वाद द्वारा संतुलित होता है जो ताज़गी और उठाव प्रदान करता है।
जोड़ियां:
एक कटोरी शंख , ग्रिल्ड सीफ़ूड या हल्के सलाद के साथ यह वाइन एकदम सही है। चाहे आप समुद्र के किनारे हों या बस उसकी कल्पना कर रहे हों, यह वाइन आपके गिलास में दक्षिणी फ्रांस का स्वाद ला देती है।