परिचय:
कैसामिगोस मेज़कल एक बेहद बारीकी से तैयार किया गया कारीगर स्पिरिट है जो ओक्साका, मेक्सिको में उगाए गए 100% एस्पाडिन एगेव से बनाया जाता है। पारंपरिक तरीकों से तैयार किया गया यह मेज़कल मिट्टी के गड्ढों में धीमी आंच पर पकाया जाता है, पत्थर कुचले जाते हैं, और तांबे के बर्तन में दो बार आसुत होने से पहले एक सावधानीपूर्वक किण्वन प्रक्रिया से गुजरता है। इसका परिणाम एक परिष्कृत और धुएँदार मेज़कल होता है जिसका रंग चिकना और रेशमी होता है, जो ओक्साका की चौथी पीढ़ी के मेज़केलेरोस की समृद्ध विरासत का सम्मान करता है।
स्वाद नोट्स:
सुगंध: सुगंधित हर्बल और फलों की सुगंध, साथ में धुएँ की हल्की सी सुगंध।
स्वाद: धुएँ और काली मिर्च की परतें, चिकनी, संतुलित जटिलता के साथ।
समापन: लम्बे और रेशमी, साथ ही धुएँ जैसी गर्माहट।
आत्मा विवरण:
शैली: मेज़कल
उत्पत्ति: ओक्साका, मेक्सिको
जोड़ियां:
स्मोकी मार्गरीटा या ब्लड ऑरेंज मेज़कल सॉर जैसे क्राफ्ट कॉकटेल के साथ या बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के पीने के लिए बिल्कुल सही। ग्रिल्ड मीट, मसालेदार व्यंजनों या डार्क चॉकलेट के साथ बेहतरीन स्वाद के लिए इसे एक बेहतरीन पेयर बनाया जा सकता है।