विंटेज इंक पिनोट ग्रिगियो

परिचय:
विंटेज इंक पिनोट ग्रिगियो ओकानागन की एक चमकदार और भावपूर्ण सफ़ेद वाइन है, जो इस क्षेत्र के सबसे ख़ास अंगूरों में से एक की ताज़गी और सुंदरता को दर्शाती है। सावधानी और सटीकता से तैयार की गई यह वाइन खाने के साथ या अकेले भी आनंद लेने के लिए आदर्श है।

स्वाद नोट्स:
इसकी नाक और तालू में नींबू कस्टर्ड , नेक्टराइन और सफेद आड़ू की जीवंत सुगंध आती है, जिसे एक मध्यम, कायाकल्प करने वाली अम्लता का साथ मिलता है। यह वाइन अच्छी तरह से संतुलित और चिकनी है, जो एक कुरकुरा, साफ अंत प्रदान करती है जो इसके ताज़ा चरित्र को उजागर करती है।

वाइन निर्माता के नोट्स:
अक्टूबर की एक हल्की रात में तोड़ी गई और पूरे गुच्छे को दबाकर , इस पिनोट ग्रिगियो को किण्वित किया गया और इसके शुद्ध फल की अभिव्यक्ति को बनाए रखने तथा किसी भी फेनोलिक कड़वाहट से बचने के लिए स्टेनलेस स्टील के टैंकों में संग्रहित किया गया।

जोड़ी बनाने के सुझाव:
लेमन गार्लिक बटर में ग्रिल्ड ऑयस्टर , एवोकाडो और लेमन एओली के साथ टर्की बर्गर , या बकरी पनीर , ग्राना पैडानो और ग्रुयेरे चीज़ बोर्ड के साथ बेहतरीन। यह एक बहुमुखी वाइन है जो कैज़ुअल या उच्चस्तरीय भोजन के लिए एकदम सही है।